Hallo sobat kompasiana
Tidak terasa sudah memasuki minggu kedua bulan ramadhan. Tentu di bulan yang mulia ini banyak kegiatan bermanfaat yang dapat dilakukan agar ramadhan lebih bermakna.
Salah satu yang dapat dilakukan untuk mengisi hari-hari di bulan ramadhan ini adalah dengan memasak menu berbuka dan sahur. Karena dengan memasak makanan sendiri dapat menjadi solusi untuk menghemat pengeluaran makan kita loh. Apalagi bagi anak kost yang memiliki budget minim untuk makan tapi harus tetap memperhatikan nutrisi dan gizi agar lancar menjalankan ibadah puasa.
Yuk upgrade skill masak! Berikut beberapa resep praktis yang tentunya lezat dan menggugah selera makan kamu.
Telur Balado
- 5 butir telur
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 10 buah cabai keriting merah
- 3 buah cabai rawit
- Garam, gula merah, penyedap secukupnya
Cara Membuat
1. Rebus telur hingga matang, kupas kulit telor, kemudian goreng sebentar
2. Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, tomat, cabai keriting merah, cabai rawit, garam, dan gula)
3. Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum
4. Masukkan penyedap dan sedikit air ke dalam bumbu halus yang dengan di tumis
5. Lalu, setelah bumbu halus harum maka masukkan telur yang telah digoreng sebelumnya
6. Masak telur bersamaan dengan bumbu halus, kemudian koreksi rasa
7. Jika rasa sudah pas dan matang, angkat dan telur balado siap disajikan.
Sayur Bening Bayam
- Seikat bayam
- 2 buah wortel
- 1 buah jagung
- 1 ruas kencur
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Garam, gula merah, penyedap, dan air secukupnya
Cara Membuat
1. Masukkan air ke panci, masak hingga mendidih
2. Haluskan bumbu (kencur, bawang merah, bawang putih, garam)
3. Masukkan wortel, jagung ke dalam air hingga empuk
4. Lalu, masukkan bayam dan berikan sedikit penyedap sebagai penambah sari
5. Aduk semua bumbu dan bahan, kemudian koreksi rasa
6. Setelah semua sudah pas, angkat dan sayur bening bayam siap disajikan
Bubur Kacang Ijo
- 100 gr kacang ijo
- 2 buah gula merah
- 100 gr ketan hitam
- 1 ruas jahe
- 650 ml air
- 100 ml santan
- Garam secukupnya
Cara Membuat
1. Masukkan air, kacang ijo, dan ketan hitam kemudian rebus hingga empuk
2. Masukkan gula merah, garam secukupnya untuk memberikan sari, dan aduk hingga merata
3. Masukkan santan aduk perlahan hingga merata, pastikan santan tidak pecah
4. Tunggu hingga mendidih
5. Jika sudah mendidih, angkat dan sajikan.
Itulah beberapa resep menu berbuka dan sahur yang praktis tetapi lezat dan bergizi tentunya.
