Es Cincau Orak-arik, Teman Berbuka Saat Cuaca Terik

Untuk takjil berbuka, biasanya saya hanya memilih satu atau dua di antara pilihan-pilihan di atas. Namun, kali ini saya putuskan untuk mengkombinasikan semuanya sekaligus.

Saya menyebutnya Es Cincau Orak-arik. Sebab bahan utamanya tetap cincau. Ditambah satu wadah kecil agar-agar sisa takjil dari masjid usai tarawih malam sebelumnya.

Cincau dan agar-agar karena teksturnya sama-sama kenyal saya hancurkan dengan sendok sampai tercacah kecil seperti telur yang diorak-arik. 

Selanjutnya tinggal mencampur semua bahan ke dalam gelas. Dimulai dengan es batu, cacahan cincau dan agar-agar, es krim, carica, semangka dan es krim lagi. Agar lebih manis saya tuangkan gula merah cair.

Es Cincau Orak-arik ini sebaiknya diracik dadakan sesaat sebelum berbuka. Jangan menyimpannya terlalu lama di kulkas agar komposisi bahan-bahannya terutama semangka dan cincau tetap segar.

Selamat berpuasa. Semoga Ramadan tahun ini, meski kerap diuji dengan cuaca yang lebih terik, tetap bisa kita jalani dengan lebih baik.