Pada hari Sabtu (30/07/2022), Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) kelompok besar 19 grup 2 dari Universitas Pendidikan Indonesia (UPI) Bandung melaksanakan sosialisasi mengenai inovasi pembuatan teh kombucha dan manfaatnya bagi kesehatan kepada warga RW 06 Negla Kelurahan Isola. Kegiatan tersebut diadakan di aula kantor RW 04 Negla dengan dihadiri oleh ibu-ibu Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dari berbagai RT di RW 04 Negla Kelurahan Isola Kota Bandung.
Kegiatan sosialisasi inovasi pembuatan teh kombucha dilaksanakan dengan dua sesi acara di dalamnya. Sesi pertama merupakan sesi pematerian yang dipaparkan oleh tiga mahasiswa KKN UPI anggota kelompok 19 grup 2 yaitu Cicilia Tiara, Drania Aaliyah dan Linda Nurizzatunnisa. Sesi pematerian dilaksanakan dengan maksud mengenalkan kepada warga apa itu kombucha, apa manfaatnya bagi kesehatan tubuh, dan bagaimana membuatnya sendiri di rumah.Â
Setelah sesi pematerian selesai, dilaksanakan sesi kedua yaitu sesi demonstrasi pembuatan teh kombucha yang didemokan oleh dua mahasiswa KKN UPI anggota kelompok 19 grup 2 yaitu Syaidan Walid Hizbulhadi dan Fara Alyamelantika Indira. Pada sesi demonstrasi, ibu-ibu dapat melihat langsung bagaimana mempersiapkan teh dan bibit kombucha untuk nantinya dilakukan fermentasi dan dapat pula mencicipi rasa teh hasil dari fermentasi dengan jamur kombucha. Di akhir sesi, ibu-ibu PKK yang hadir akan dibagikan bibit kombucha yang nantinya dapat digunakan untuk budidaya kombucha di rumah masing-masing.
Untuk melihat perkembangan fermentasi teh kombucha yang dilakukan ibu-ibu di rumahnya masing-masing, mahasiswa KKN UPI kelompok 19 grup 2 melakukan monitoring pembuatan teh kombucha ke RT-RT di RW 04 Negla Kelurahan Isola. Monitoring dilakukan dengan menghampiri satu per satu rumah RT di RW 04 dengan tujuan untuk melihat perkembangan kegiatan fermentasi teh kombucha setiap RT. Setelah melihat hasilnya, dilakukan evaluasi bersama apa-apa saja yang perlu diperbaiki dan dikembangkan untuk pembuatan kombucha kedepannya.
Selain melakukan sosialisasi mengenai teh kombucha secara langsung di RW 04 Negla Kelurahan Isola, mahasiswa KKN UPI 2022 kelompok 19 grup 2 juga melakukan sosialisasi secara universal melalui sosial media. Sosialisasi dilakukan melalui postingan akun instagram kelompok 19 KKN UPI 2022 dengan media penyebaran menggunakan poster infografis.Â
Maksud dari penyebaran informasi mengenai inovasi pembuatan teh kombucha dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh adalah dengan harapannya informasi ini dapat menjangkau masyarakat luas, sehingga sosialisasi tidak hanya sebatas di RW 04 Negla Kelurahan Isola. Postingan infografis mengenai manfaat dan pembuatan teh kombucha dapat dilihat di akun instagram official kelompok 19 KKN Tematik UPI 2022 disini.
Penulis: Warda Azzahra
