Alpukat dapat disajikan dengan menambahkan buncis dan minyak zaitun atau dimakan langsung sebagai buah segar.
5. Kacang-kacangan.
Kacang-kacangan mengandung lemak dan minyak yang dibutuhkan otak agar berfungsi baik. Selain itu juga kaya kandungan vitamin dan mineral, seperti selenium yang didapat pada kacang Brazil. Efek anti radang dan antioksidan dari asam lemak Omega-3 pada kacang kenari cukup menjanjikan untuk meningkatkan daya pikir dan memori otak.
Disarankan mengkonsumi 1/4 cangkir aneka kacang-kacangan sudah cukup memenuhi nutrisi yang dibutuhkan. Baik dimakan sebagai camilan atau dicampurkan dalam salad atau sayur. Hati-hati jangan kelebihan karena sekali ngemil kacang biasanya sudah berhenti.
6. Sayuran Hijau
Sayuran berdaun hijau kaya kandungan vitamin E, Karotin dan flavanoid, nutrisi yang dibutuhkan otak untuk mencegah demensia dan penurunan fungsi kognitif. Keuntungan lain yang bisa didapat pada sayuran hijau adalah kandungan folat yang dibutuhkan pada pembentukan sel darah merah. Kekurangan folat diyakini dapat menyebabkan gangguan neurologis. Asupan folat yang cukup dalam makanan dapat meningkatkan kemampuan kognitif.
Sayur bayam yang relatif murah juga kaya kandungan folat.
