Mohon tunggu...
Wahyu Putra
Wahyu Putra Mohon Tunggu... Jurnalis - Freelance
Akun Diblokir

Akun ini diblokir karena melanggar Syarat dan Ketentuan Kompasiana.
Untuk informasi lebih lanjut Anda dapat menghubungi kami melalui fitur bantuan.

Saya memiliki hobi mengambil gambar dan mengolah gambar tersebut menjadi tulisan yang dapat dinikmati oleh masyarakat

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Cold Brew vs Es Kopi: Mana yang Lebih Cocok untuk Anda?

1 Oktober 2023   17:25 Diperbarui: 1 Oktober 2023   17:26 212
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Foodie. Sumber ilustrasi: FREEPIK/Freepik

Di tengah beragamnya minuman kopi yang tersedia di pasaran, cold brew dan es kopi adalah dua pilihan yang sering menjadi favorit pecinta kopi. Meskipun keduanya terlihat serupa, keduanya memiliki perbedaan yang signifikan dalam metode penyeduhan dan rasa. Mari kita eksplorasi perbedaan utama antara kedua minuman ini.

1. Metode Penyeduhan:

Cold brew diseduh dengan merendam biji kopi dalam air dingin atau suhu rendah selama berjam-jam, seringkali 12-24 jam. Ini adalah proses yang lambat, tetapi menghasilkan konsentrasi kopi yang rendah asam dan rendah keasaman. Di sisi lain, es kopi diseduh dengan menggunakan metode panas, seperti menyeduh kopi panas yang kemudian didinginkan dengan es. Ini menghasilkan kopi dengan rasa yang lebih mirip dengan kopi panas, dengan keasaman yang lebih tinggi.

2. Waktu Penyeduhan:

Cold brew memerlukan waktu yang cukup lama untuk penyeduhan, biasanya beberapa jam hingga semalaman. Sebaliknya, es kopi memerlukan waktu yang lebih singkat, sesuai dengan waktu penyeduhan kopi panas biasa.

3. Rasa:

Cold brew cenderung memiliki rasa yang lebih lembut, kurang asam, dan lebih manis alami karena proses ekstraksi yang lambat. Ini cocok untuk mereka yang mencari kopi yang lebih halus dan kurang pahit. Sementara itu, es kopi lebih mirip dengan kopi panas dalam hal rasa dan keasaman, sehingga cocok untuk mereka yang lebih suka kopi dengan karakteristik yang lebih kuat.

4. Kekuatan Kafein:

Kekuatan kafein cold brew biasanya lebih tinggi karena lama perendaman biji kopi dalam air. Sementara itu, kekuatan kafein es kopi tergantung pada cara penyeduhan, tetapi cenderung kurang kafein daripada cold brew.

Pilihan antara cold brew dan es kopi tergantung pada preferensi pribadi Anda terhadap rasa dan tingkat keasaman kopi yang diinginkan. Cold brew cocok untuk mereka yang mencari rasa kopi yang lembut dan manis, sementara es kopi lebih cocok untuk mereka yang ingin mengalami kopi dengan karakteristik yang lebih mirip dengan kopi panas. Jadi, apakah Anda lebih suka yang dingin dan halus atau yang panas dan kuat, kedua minuman ini memiliki tempatnya dalam dunia kopi.

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun