Analisis Pengembangan Teknologi Industri Tahu Desa Dengkol dan Dampak Bagi Desa Dengkol

Home industry tahu Putri ini menggunakan kedelai import dari luar negri karena kedelai yang tersedia di dalam negri kurang memadai sehingga kedelai import menjadi salah satu bahan yang mereka gunakan.

 

 

Yang kedua adalah proses penggilingan yang dimana proses ini menggunakan mesin agar kedelai tersebut menjadi halus seperti bubur. Proses ketiga yaitu merebus kedelai yang sudah di olah hingga empat kali mendidih baru disaring. 

 

 

 

 

 

 

Proses yang keempat yaitu penyaringan nah proses ini masih menggunakan metode tradisional yang dimana masih menggunakan orang untuk menyaring antara sari kedelai dengan ampas.