Resep Ayam Bumbu Pedas Mantap, Sajian Seru untuk Keluarga di Akhir Pekan

Yuk, mari kita memasak!

Ayam Bumbu Pedas Mantap

Bahan-bahannya:

• 1 kg ayam dipotong kecil-kecil atau sesuai selera
• 200 ml santan
• Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Bumbu-bumbunya:

• 5 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 cabai merah keriting
• 8 buah cabai rawit pedas
• 1 buah tomat besar
• 2 cm jahe
• 1 batang serai ambil putihnya saja
• 2 cm lengkuas
• 4 butir kemiri
• 1 sendok teh merica utuh
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam

Cara memasak Ayam Bumbu Pedas Mantap step by step. | Foto: Wahyu Sapta.

Cara memasaknya:

1. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam, kemudian tumis semua bumbu hingga berbau harum. 
2. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil-kecil hingga berubah warna sambil diaduk-aduk agar merata.
3. Masukkan santan, kemudian aduk-aduk kembali hingga merata.
4. Masak hingga ayam matang, air menyusut dan kuahnya berminyak. Jangan lupa, sesekali tetap diaduk agar tidak gosong dan ayam matang merata, ya.
5. Setelah matang dan kuah berminyak, matikan kompor.
6. Ayam Bumbu Pedas Mantap siap disajikan di piring saji.
7. Siap disantap bersama keluarga di akhir pekan.

Waaah... Cocok nih disajikan dengan nasi putih hangat yang wangi. Huuum... lezaaat! | Foto: Wahyu Sapta.

Gimana? Gampang sekali bukan? Hasilnya enak dan memuaskan. Tentunya pedas mantap. Puas rasanya bisa memasak untuk keluarga di rumah.

Rasa dari Ayam Bumbu Pedas Mantap ini, asin, manis, gurih, pedasnya huh hah. Cocok disantap dengan nasi putih hangat yang wangi. Bakalan pengin nambah dan nambah nih. Nggak terasa, sajian berpindah ke perut, tandas tak bersisa. 

Yuk, dicicip. Enak banget. Selamat mencoba, ya! | Foto: Wahyu Sapta.

Hati senang dan bahagia, karena bisa menikmati keseruan bersama dengan orang-orang tersayang dengan santap bersama di akhir pekan.