5. Mie Goreng
Bahan dan bumbunya:
- 150 gram mie kering yang sudah diseduh air panas dan ditiriskan
- 3 buah bakso sapi iris tipis
- 1 genggam kol yang diiris
- 1 batang daun bawang iris tipis
- 2 siung bawang putih geprek
- 2 butir bawang merah iris tipis
- Sepucuk sendok teh merica bubuk
- Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan gula pasir
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan airÂ
Cara memasaknya:Â
- Tumis bawang putih hingga harum, susul kemudian bawang merah hingga kecoklatan. Masukkan bakso, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis, dan air. Aduk merata. Koreksi rasa.
- Masukkan kol dan daun bawang. Terakhir mie. Aduk kembali hingga matang.
- Angkat dan taruh dalam wadah.
- Siap disajikan.
6. Sambal Kacang
Bahan dan bumbunya:
- 75 gram kacang tanah, digoreng
- 2 buah cabai merah keriting, direbus
- 3 buah cabai rawit merah, direbus
- 2 siung bawang putih, direbus
- Secukupnya garam dan gula pasir
- 1/4 sendok teh cuka
- 100 ml air panas
Cara membuatnya:Â
- Haluskan cabai, bawang putih, dan kacang tanah goreng. Masukkan air panas dan cuka. Aduk hingga rata. Siap disajikan.
7. Saran Penyajian
- Tata nasi uduk dalam piring. Bentuk sesuai seleramu. Bisa berbentuk tumpeng kecil, atau dalam bungkus daun.Â
- Taruh pelangkap lainnya bersama nasi uduk.
- Nasi uduk dan pelengkapnya siap disajikan untuk memeriahkan Hari Ibu.
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!