Asiknya Membuat Siomay Ayam Wortel Kombinasi yang Enak dan Lezat Bareng Keluarga

Bumbu-bumbunya:

• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh merica bubuk
• Garam, kaldu bubuk, gula pasir, secukupnya sesuai selera

Bahan Pelengkap:

• Saus sambal, saus tomat, kecap manis

Adonan dibentuk sesuai selera dan dikukus kurleb 20 menit. | Foto: Wahyu Sapta.

Cara membuatnya:

1. Masukkan ayam fillet, udang, bawang putih, telur, air, minyak goreng, garam, dan bumbu lainnya ke dalam food prossesor.
2. Giling hingga halus, kemudian masukkan tepung sagu/tapioka. Giling kembali hingga menjadi adonan.
3. Masukkan ke dalam wadah, campur dengan wortel, buncis, daun bawang, aduk hingga merata.
4. Ambil selembar kulit siomay, usap terlebih dahulu dengan air di permukaan kulit siomay, agar lebih lunak. Kemudian beri tengahnya satu sendok adonan siomay. Lakukan hingga adonan dan kulitnya habis.
5. Bentuk siomay sesuai selera. Beri toping parutan wortel di atasnya.
6. Siapkan panci kukusan, olesi minyak goreng di permukaan alas kukusan agar nanti siomay tidak lengket di panci.
7. Biarkan air dalam panci kukusan mendidih terlebih dahulu.
8. Kukus siomay selama kurang lebih 20 menit.
9. Setelah matang, sajikan siomay dengan saus pelengkapnya.

Taraaa... sudah jadi. Lezat dicocol dengan saus sambal atau tomat. | Foto: Wahyu Sapta.

Gimana nih? Mudah sekali bukan? 

Tadi ketika proses memasak, saat membentuk adonan siomay, bikinnya rame-rame. Jadi ya dimaklumi jika bentuknya beraneka ukuran. Tapi sih, itulah serunya. Tidak masalah. Namanya juga keasikan memasak bersama keluarga. 

Siomay itu sendiri bisa dinikmati bersama bumbu kacang sesuai selera, jika ada. Karena di dapur tidak ada tersedia saus kacangnya, maka diganti dengan saus sambal dan kecap. Cukup lezat juga.

Juga bahannya bisa ditambahkan sayur lainnya, misalnya brokoli, jamur merang, sesuai kreativitas.

Hem, bau siomay dari panci kukusan menguar harum ketika dibuka. Tanda siomay sudah matang.

Saatnya mencicipi!