Asiknya Memasak Resep Praktis Ikan Pindang Bumbu Kecap Lombok Ijo

Ikan pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan dan penggaraman. Hasilnya merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah. Jadi tidak begitu asin seperti ikan asin.

Ikan pindang itu enak, saya doyan. Apalagi dimasak bumbu kecap lombok ijo. Bakalan menghabiskan nasi nih. Hahaha... Ikan pindang masak kecap lombok ijo ini cocok dipadukan dengan sayur lodeh tempe semangit atau tempe yang sudah matang sekali. 

Aroma tempe semangit memberi rasa yang khas pada sayur lodeh. Berbeda rasa apabila memakai tempe matang biasa. Coba deh, nanti pasti ketagihan. 

Ikan pindang bumbu kecap lombok ijo cocok dipadukan dengan sayur lodeh tempe semangit, kata teman saya, enaknya selangit. | Foto: Wahyu Sapta.

Yuk, mari memasak! Persiapkan terlebih dahulu bahan dan bumbunya, ya.

Persiapkan terlebih dahulu bahan dan bumbunya. | Foto: Wahyu Sapta.

Bahan yang digunakan:

- Ikan pindang besar sedang 6 buah

Bumbu yang diperlukan:

- 3 siung bawang merah iris tipis

- 3 siung bawang putih iris tipis

- 10 buah cabai hijau atau sesuai selera

- 1 buah tomat besar sedang