- 3 buah bawang merah diiris tipis
- 2 siung bawang putih diiris tipis
- cabai merah sesuai selera
- 1 buah tomat matang sedang
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- garam, gula, penyedap masakan (jika suka) secukupnya
- 1 sendok makan saus tiram
- air putih secukupnya sesuai selera.
Cara memasaknya: tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, kemudian masukkan tempe cabai, tomat, daun salam, lengkuas, saus tiram, garam, gula, penyedap masakan jika suka. Bila sudah tercampur, beri air putih secukupnya. Jika ingin tumisan memiliki kuah, maka diberi air yang lebih banyak, asal tak terlalu banyak. Tunggu hingga mendidih dan tempe matang. Kira-kira lima menit. Kemudian masukkan brokoli dan sosis yang sudah di goreng. Brokoli cepat matang. Hanya membutuhkan waktu beberapa saat saja. Jika sudah matang, tumis brokoli siap dihidangkan.
Praktis dan tak butuh waktu lama. Lezat, juga menarik dan segar. Pasti bisa menjadi kegemaran keluarga dan habis tandas tak bersisa.
