Mohon tunggu...
Wahyu Sapta
Wahyu Sapta Mohon Tunggu... Penulis - Penulis #Peraih Best In Fiction Kompasiana Award 2018#

Menyatulah dengan alam, bersahabatlah dengan alam, ikuti alirannya, lalu kau rasakan, bahwa dunia itu indah, tanpa ada suatu pertentangan, damai, nyaman, teratur, seperti derap irama alam berpadu, nyanyian angin, nyanyian jiwa, beiringan, dekat tapi tak pernah berselisih, seimbang, tenang, alam, angin, jiwa, mempadu nyanyian tanpa pernah sumbang...

Selanjutnya

Tutup

Lyfe Artikel Utama

Antara Kolak, Cendol, dan Cincau Hitam

9 Juni 2017   12:28 Diperbarui: 11 Juni 2017   02:34 1957
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Bahan sirup:

400 gram gula merah, 400 ml air kelapa muda, 1/2 sendok teh garam.

Bahan kuah santan:

1.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa, 1/2 sendok teh garam, 4 lembar daun pandan ikat simpul.

Cara Membuat:

* Cendol: larutkan tepung hunkwe, tepung beras, air dan garam. Aduk rata. Tambahkan air daun suji dan pewarna hijau. Aduk rata.

* Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tuang ke cetakan cendol. Tekan di atas wadah berisi air es. Saring bila sudah selesai.

* Sirup: panaskan gula merah dan air kelapa. Aduk hingga larut. Masak hingga mendidih.

* Kuah santan: rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih.

* Sajikan cendol bersama sirup gula merah, kuah santan. Tambahkan es bila suka.

* Siap disajikan.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Lyfe Selengkapnya
Lihat Lyfe Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun