Oncom Tumis Leunca Teri Medan

150  gr  oncom ,  remas  kasar

100  ml  air

50    gr  Leunca  hijau

1/2   ons  Teri  Medan  goreng

1     butir  Tomat  potong

2    lbr  daun  Salam

2   lbr   daun  jeruk

2   cm   lengkuas  memarkan

1    btg   daun   bawang   iris

3    buah cabe  merah  keriting

3    buah  cabe  merah  rawit

5    butir  bawang  merah

2    siung  bawang  putih

1     sdt   garam

1     sdm  gula

Bumbu  yang di haluskan  :

Bawang  merah  , bawang  putih ,  cabe  merah  , cabe  rawit  merah .

Cara  Membuatnya   :

1.  Panaskan  minyak  tumis  bumbu  yang di haluskan hinga harum , masukan  tomat  daun salam daun jeruk  lengkuas  aduk  rata masukan  oncom tambahkan  air  biarkan meresap .

2.  masukan  gula , garam daun bawang  dan  Leunca   aduk  agar kalis  , angkat  letakan dalam pingan lalu taburi  teri  medan goreng  ,  sajikan   dengan  nasi   hangat  di tambah   lalapan .

1366347390447898061

13663475591357540084

Selamat  mencoba  semoga  menikmatinya

nb :  gunakan  oncom  yg masih segar  dan fresh  jangan  mengunakan  oncom  yang sudah  disimpan  dalam kulkas  karena  akan menimbulkan  rasa pahit  atau asam .

Tangerang  ,  19042013