Upaya Perbaikan Gizi Masyarakat

Vina Riza 

Progam Studi S1 Kesehatan Masyarakat

Fakultas Keperawatan dan Kesehatan Masyarakat

Universitas Prima Nusantara Bukittinggi

Dari sejarah perkembangan Ilmu Gizi makin banyak bukti yang menunjukkan adanya

hubungan antara apa yang dimakan dengan kesehatan dan penyakit. Suatu peribahasa kuno yang

mengatakan bahwa "Kamu adalah apa yang kamu makan" sering dikutip tetapi tidak

direnungkan lebih dalam apa maksud peribahasa tersebut. Makanan meskipun enak dan mahal

tidak selalu menjadikan tubuh selalu sehat dan produktif, bahkan sebaliknya menimbulkan

penyakit misalnya apabila sering makan berlemak dan manis-manis yang menghasilkan energi

tinggi tetapi tidak diimbangi dengan kegiatan fisik yang memadahi, mendorong orang mudah