Pastikan untuk memahami semua perizinan yang diperlukan untuk membuka usaha makanan. Ini mungkin melibatkan izin kesehatan, izin lingkungan, dan izin usaha lokal.
5. Peralatan dan Perlengkapan:
Tentukan jenis peralatan yang dibutuhkan, seperti kompor industri, wajan besar, peralatan pendingin, dan perlengkapan memasak lainnya. Dapatkan penawaran harga yang baik dari pemasok lokal.
6. Bahan Baku:
Tentukan sumber bahan baku untuk bebek dan bumbu. Tetapkan hubungan yang baik dengan pemasok untuk memastikan pasokan yang konsisten dan berkualitas.
7. Menu dan Inovasi:
Rancang menu yang beragam tetapi tetap fokus pada spesialisasi Anda, yaitu bebek goreng. Pertimbangkan variasi rasa dan saus untuk menarik pelanggan.
8. Harga dan Strategi Penjualan:
Tetapkan harga yang kompetitif dan sesuai dengan biaya produksi. Pertimbangkan pemberian diskon atau paket untuk menarik pelanggan baru.
9. Pemasaran:
Buat strategi pemasaran yang efektif, termasuk penggunaan media sosial, promosi lokal, dan kerjasama dengan komunitas setempat. Pertimbangkan juga pembuatan situs web atau aplikasi pemesanan online.
