Setelah bawang putih berbau harum, tambahkan saus tomat, saus cabai manis, saus tiram, gula merah, kecap manis, cuka, dan air ke dalam wajan. Pastikan untuk meratakan semuanya dengan baik. Aduk rata.
Masak saus dengan api kecil hingga mendidih. Biarkan saus mendidih perlahan, dan aduk sesekali. Ini akan membantu gula merah larut dan saus mendapatkan tekstur yang lezat.
Terus masak hingga saus asam manis mencapai konsistensi yang Anda inginkan. Anda dapat menyesuaikan rasa dengan menambahkan lebih banyak gula merah atau cuka jika diperlukan.
Penyajian:
Setelah ikan gurame matang, letakkan ikan di atas piring saji. Pastikan untuk memilih piring yang cocok untuk presentasi yang indah.
Tuangkan saus asam manis yang sudah matang di atas ikan gurame panggang. Pastikan saus merata menutupi ikan. Ini adalah langkah penting untuk memberikan rasa asam manis pada hidangan ini.
Hidangkan gurame bakar asam manis dengan nasi putih yang hangat. Anda juga bisa menambahkan irisan sayuran segar sebagai pelengkap. Sayuran seperti mentimun, wortel, dan selada bisa memberikan rasa segar yang cocok dengan hidangan ini.
Untuk presentasi yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan irisan jeruk nipis atau daun ketumbar cincang sebagai hiasan.
Hidangan gurame bakar asam manis siap disajikan! Ini adalah hidangan yang lezat, dengan rasa gurih dan manis-asam yang sempurna. Kulit ikan yang renyah dan daging gurame yang empuk akan memanjakan lidah Anda. Saus asam manis yang meresap di ikan akan memberikan cita rasa yang luar biasa.
Anda dapat menyesuaikan saus sesuai dengan preferensi rasa Anda. Jika Anda lebih menyukai saus yang manis, tambahkan lebih gula merah. Jika Anda lebih menyukai rasa asam yang kuat, tambahkan lebih cuka. Percobaan dengan saus ini bisa menjadi cara terbaik untuk mencapai rasa yang sesuai dengan selera Anda.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
