5. Membungkus Gurame:
Letakkan potongan gurame di atas lembaran daun pisang. Bungkus gurame dengan rapat menggunakan daun pisang, seperti membungkus kado. Gunakan tusuk gigi untuk mengikat bungkusan dan menjaga agar gurame tetap dalam posisi yang benar.
6. Panggang Gurame:
Panaskan panggangan Anda. Jika Anda menggunakan panggangan batu bara, biarkan bara api merata dan panggangan dipanaskan hingga suhu yang tepat. Letakkan bungkusan gurame di atas panggangan yang sudah dipanaskan dan panggang selama sekitar 20-30 menit, atau hingga gurame matang dan daun pisang mulai berubah warna.
7. Sajikan Gurame Bakar:
Setelah gurame bakar matang, keluarkan dari panggangan dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Anda dapat membuka bungkusan daun pisang saat hendak disantap.
Variasi Gurame Bakar:
Anda dapat menambahkan variasi pada gurame bakar sesuai selera Anda. Beberapa ide termasuk:
Gurame Bakar Pedas: Tambahkan lebih banyak cabai merah atau cabai rawit untuk cita rasa yang lebih pedas.
Gurame Bakar Kecap:Â Oleskan kecap manis pada gurame saat memanggang untuk memberikan cita rasa manis yang khas.
Gurame Bakar Tepung: Taburi gurame dengan tepung roti atau tepung berbumbu sebelum memanggang untuk memberikan tekstur yang lebih gurih.
Tips untuk Gurame Bakar yang Sukses:
Pastikan daun pisang cukup besar dan tebal untuk dapat membungkus gurame dengan rapat.
Periksa kematangan gurame secara berkala saat memanggang, terutama jika Anda menggunakan panggangan batu bara, agar tidak terlalu garing.
Anda dapat menambahkan bumbu dan rempah-rempah sesuai selera Anda untuk menciptakan rasa yang lebih beragam.
Membuat gurame bakar yang enak dan lezat memang memerlukan sedikit usaha, tetapi hasil akhirnya akan sangat memuaskan. Gurame bakar adalah hidangan yang sempurna untuk makan malam yang istimewa bersama keluarga atau teman-teman. Jadi, coba resep ini di rumah dan nikmati hidangan gurame bakar yang lezat buatan Anda sendiri!
