Dijelaskan juga bagaimana dari seseorang yang tidak bisa masak ahkirnya harus turun langsung ke pasar serta ke dapur untuk meracik bumbu serta bahan-bahan. Anda bisa membayangkan bagaimana seorang GM yang biasa berbusana necis dan wangi, kemudian harus memutar gaya hidup dan sistem kerja.  Detail perjuangan pasangan suami istri tersebut bisa disimak di  halaman 8-14.
Layaknya sebuah pengalaman pertama, maka tahun pertama dalam masa perintisan Sate Ratu juga menjadi titik krusial. Baik dari segi penjualan maupun pengelolaan bisnis serta pemisahan antara income warung dengan gaji pribadi. Juga tentang konsistensi dengan jenis bisnis dan SOP baik mengenai sumber daya manusia maupun motivasi diri sendiri. Sedikit tersenyum geli sekaligus trenyuh bagaimana bapak dan ibu owner menikmati sate yang tidak terjual sebagai lauk sehari-hari. Sebagaimana yang dikisahkan pada penuturan halaman 18.
Â
Kompetisi Kuliner Nasional
Â
Pada tahun 2018, Sate Ratu bersama 21 peserta, yang berhasil menyisihkan 9000-an peserta yang mendaftar dari seluruh Indonesia, diundang ke Jakarta untuk mengikuti babak final kompetisi Kecap Bango Kompetisi Penerus Warisan Kuliner. Bukan hanya banyaknya insight-insight dari segi pengelolaan bisnis yang didapat namun juga exposure di media sosial serta masuknya radar Unilever Food Solution.
 Â
Pada masa adaptasi pandemic COVID-19, Sate Ratu mendapatkan penghargaan Internasional dari Trip Advisor yang menjadi penyemangat yaitu Travellers' Choice Award, Agustus 2020. Dengan pengakuan tersebut maka Sate Ratu termasuk dalam kelompok 10% teratas dari restoran-restoran di seluruh Indonesia.
Â
FAQ-Frequently Asked Question
