Pesona Lezatnya Brownies Kukus Labu Kuning
Bagiku penganan kolak labu kuning sudah terlalu biasa dilihat. Maka aku mencoba mengolahnya dengan cara dikukus. So, brownies kukus labu kuning salah satu takjil yang akhirnya cepat diserbu oleh anggota keluargaku.
300 gr labu kuning
12 sendok makan tepung terigu
4 butir telur (bebek lebih bagus)
150 susu segar murni
10 gr gula pasir
10 sendok makan margarin (kalau aku pakai bluebland)
1 sdt madu
1 sdt vanilla
1 sdt beking powder
sendok teh sp
Cara Membuat:
Pertama setelah labu dikupas, cuci bersih lalu kukus hingga matang dan haluskan dengan blender. Pisahkan.
Kedua, campurkan tepung terigu dan beking powder, vanilla, lalu aduk hingga rata, dan sisihkan.
Ketiga, kocok empat butir telur, campurkan dengan sp, menggunakan mixer selama 10 menit masukkan gula dan madu, lalu mixer lagi hingga mengembang selama 5 menit.Â
Kemudian masukkan tepung terigu sembari diayak (kunci agar lembut). Masukkan susu dan aduk lagi hingga rata, dan masukkan labu menyusul margarin yang sudah dicairkan.
Keempat, Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung terigu, tuangkan adonan ke loyang, siap untuk dikukus diatas air yang sudah mendidih. Kukus selama 45 menit dengan api sedang.
Bukan sekadar diolah menjadi kolak atau dikukus, kini waluh telah dapat dijadikan pangan alternatif, untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat dan serat. Ini alternatif resep lain labu kuning yang lezat diolah, simple dan murah meriah.
Roti Labu Kuning Isi Coklat Tanpa Oven
Bahan-bahannya:
Telung terigu/gandum 400 gram
.sdt garam
50 gr gula pasir
Pernipan 1.sdm
Telur 1 butir
