Bunga Telang (Clitoria ternatea):
 Tanaman Multifungsi dengan Keindahan dan Manfaat
Bunga telang, yang secara ilmiah dikenal sebagai Clitoria ternatea, adalah tanaman merambat yang berasal dari Asia tropis, termasuk Indonesia. Tanaman ini dikenal luas karena bunga birunya yang mencolok dan memiliki berbagai kegunaan dalam kuliner, kesehatan, dan kecantikan.
Sejarah dan Penyebaran
Bunga telang telah lama dikenal dan digunakan oleh masyarakat di berbagai negara Asia, terutama di India, Thailand, Malaysia, dan Indonesia. Di banyak budaya, bunga ini dianggap sebagai tanaman yang suci dan sering digunakan dalam berbagai upacara adat. Karena kemudahan tumbuh dan keindahan bunganya, bunga telang kini juga telah menyebar ke berbagai belahan dunia lain seperti Afrika dan Amerika.
Karakteristik Botani
Clitoria ternatea adalah tanaman tahunan yang dapat tumbuh sebagai tanaman semak atau merambat dengan panjang mencapai 3-6 meter. Bunganya memiliki lima kelopak dengan warna biru yang dominan, meskipun terdapat variasi warna lain seperti putih dan ungu muda. Buahnya berbentuk polong, panjang sekitar 5-7 cm, dan mengandung biji-biji kecil.
Perawatan dan Budidaya
Bunga telang dapat tumbuh baik di daerah yang beriklim tropis dan subtropis dengan curah hujan yang cukup. Tanaman ini lebih suka tumbuh di tanah yang kaya akan bahan organik, dengan pH netral hingga sedikit asam (6,5-7,5). Untuk perawatan, bunga telang membutuhkan penyiraman yang cukup tetapi tidak berlebihan, karena akar tanaman ini bisa membusuk jika terlalu lembab. Selain itu, pemangkasan teratur akan membantu mengendalikan pertumbuhan dan merangsang pembungaan yang lebih banyak.
 Penggunaan Kuliner
Salah satu penggunaan bunga telang yang paling populer adalah sebagai pewarna alami dalam makanan dan minuman. Di Asia Tenggara, bunga ini sering digunakan dalam hidangan tradisional. Berikut adalah beberapa contoh penggunaannya:
1. Teh Bunga Telang: Salah satu cara paling populer untuk mengkonsumsi bunga telang adalah dalam bentuk teh. Teh bunga telang berwarna biru cerah yang dapat berubah menjadi ungu jika ditambahkan asam, seperti perasan lemon. Teh ini tidak hanya disukai karena tampilannya yang unik tetapi juga dipercaya memiliki manfaat kesehatan, seperti menenangkan pikiran dan meningkatkan daya ingat.
2. Nasi Kerabu: Di Malaysia, bunga telang digunakan untuk memberi warna biru alami pada nasi dalam hidangan tradisional yang disebut Nasi Kerabu. Hidangan ini adalah salah satu contoh penggunaan bunga telang sebagai pewarna makanan.
3. Minuman dan Puding: Di Thailand dan Indonesia, bunga telang sering digunakan dalam berbagai minuman dan puding sebagai pewarna alami. Contoh lainnya termasuk es krim, jeli, dan kue-kue tradisional yang berwarna biru.
Manfaat Kesehatan
Bunga telang mengandung sejumlah senyawa bioaktif yang memberikan berbagai manfaat kesehatan. Beberapa di antaranya termasuk:
1. Antioksidan: Bunga telang kaya akan antioksidan, yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel-sel tubuh dan berkontribusi pada penuaan dini serta berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
2. Antiinflamasi: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak bunga telang memiliki sifat antiinflamasi, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Ini bermanfaat bagi orang yang menderita kondisi seperti arthritis atau masalah peradangan lainnya.
3. Meningkatkan Fungsi Otak: Bunga telang juga dikenal sebagai adaptogen, yang berarti dapat membantu tubuh menyesuaikan diri terhadap stres. Konsumsi bunga telang secara teratur dikaitkan dengan peningkatan daya ingat dan fungsi kognitif, yang membuatnya populer di kalangan orang yang mencari peningkatan performa otak.
4. Pengobatan Tradisional: Dalam pengobatan tradisional, bunga telang digunakan untuk mengobati berbagai kondisi, seperti infeksi saluran kemih, masalah pencernaan, dan gangguan pernapasan. Bunga ini juga digunakan sebagai tonik untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Penggunaan dalam Kosmetik
Bunga telang juga sering digunakan dalam industri kosmetik dan perawatan kulit. Produk-produk yang mengandung ekstrak bunga telang dipercaya memiliki manfaat berikut:
1. Anti-Penuaan: Kandungan antioksidan dalam bunga telang dapat membantu melawan tanda-tanda penuaan dengan mengurangi kerusakan akibat radikal bebas pada kulit. Ini membantu menjaga kulit tetap kencang dan elastis.
2. Mencerahkan Kulit: Ekstrak bunga telang sering ditambahkan ke dalam produk perawatan kulit untuk membantu mencerahkan kulit dan mengurangi tampilan noda atau hiperpigmentasi.
3. Perawatan Rambut: Dalam perawatan rambut, bunga telang sering digunakan dalam produk sampo dan kondisioner. Sifatnya yang menenangkan dapat membantu mengatasi kulit kepala yang gatal dan mengurangi ketombe, sambil memperkuat folikel rambut untuk mencegah kerontokan.
 Potensi sebagai Tanaman Hias dan Obat
Bunga telang tidak hanya digunakan untuk kuliner dan kesehatan, tetapi juga sebagai tanaman hias karena keindahan bunganya. Tanaman ini sering ditanam di pagar, teralis, atau sebagai penutup tanah di taman-taman tropis. Selain itu, dengan semakin meningkatnya minat pada pengobatan alami dan bahan-bahan organik, bunga telang juga dipandang sebagai salah satu tanaman dengan potensi besar dalam industri obat-obatan herbal dan organik.
 Tantangan dan Masa Depan
Meskipun bunga telang memiliki banyak manfaat, ada beberapa tantangan yang perlu diperhatikan. Salah satunya adalah kebutuhan untuk memastikan keberlanjutan budidaya tanaman ini, mengingat permintaan yang terus meningkat. Selain itu, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi berbagai manfaat kesehatan bunga telang dan memastikan penggunaannya yang aman dalam jangka panjang.
 Kesimpulan
Bunga telang adalah tanaman yang tidak hanya memikat karena keindahannya, tetapi juga karena segudang manfaatnya. Dari pewarna alami hingga khasiat kesehatan, bunga ini menawarkan banyak potensi yang belum sepenuhnya dieksplorasi. Dengan perawatan yang relatif mudah, bunga telang bisa menjadi pilihan yang menarik untuk ditanam, baik sebagai tanaman hias maupun sebagai sumber bahan alami yang bermanfaat.
https://www.halodoc.com/artikel/jarang-diketahui-ini-7-manfaat-bunga-telang-untuk-kesehatan
https://www.siloamhospitals.com/informasi-siloam/artikel/manfaat-bunga-telang-untuk-kesehatan
https://pustaka.setjen.pertanian.go.id/info-literasi/bunga-telang-kaya-manfaat-berkhasiat-obat
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
