Ada acara special bu? Pastinya pengen masak yang special ya, :)
Saya ada koleksi resep yang saya rasa cukup special untuk dibagi dengan orang-orang yang spesial juga tentunya.
Mari kita simak...
Bahan:
Fillet ikan, iris serong.
Bumbui dengan merica bubuk, garam, bawang putih cincang. Celup di putih telur kocok, balut tepung, goreng.
Bumbu:
Bawang bombay, potong panjang
2 siung bawang putih, cincang kasar
Paprika, potong panjang
Kaldu ayam secukupnya
1 sdm saus kacang pedas
Gula secukupnya
Pengental (tepung maizena+air)
Cara:
Tumis bawang putih, bombay, paprika hingga harum
Tambahkan kaldu ayam dan saus kacang, biarkan hingga mendidih
Beri adonan pengental, siram di atas fillet goreng.
Seperti ini hasilnya:
Selamat mencoba...
Foto adalah dokumen pribadi.
Catatan:
Bahan bisa diganti dengan ayam ataupun udang.
Jika ingin fillet goreng lebih empuk, sertakan kuning telur untuk bahan celup.