Berikan Motivasi Kembangkan UMKM! Mahasiswa UNNES GIAT 3 Desa Kwarakan Adakan Sosialisasi, Pelatihan dan Pemasaran Produk Olahan Kopi

Temanggung, 21 November 2022-UMKM (Usaha Mikro Kecil dan Menengah) merupakan usaha produktif yang dimiliki peroraangan maupun badan usaha yang telah memenuhi kriteria sebagai badan usaha mikro. Tujuan dari UMKM ini adalah sebagai sarana dalam meningkatkan perekonomian bagi masyarakat dan juga bertujuan untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia.

Desa kwarakan, kecamatan Kaloran, Kabupaten Temanggung merupakan salah satu desa yang memiliki potensi hasil perkebunan yang melimpah. Salah satu potensi hasil perkebunan yang dimiliki adalah kopi, yang termasuk komoditas terbesar bagi masyarakat Desa Kwarakan.

Kopi merupakan salah satu hasil perkebunan yang memiliki banyak kandungan manfaat bagi tubuh manusia Kandungan yang terdapat dalam kopi yaitu mengandung sejumlah nutrisi yang diantaranya riblovafin (Vitamin B-2), Niasin (Vitamin B-3) magnesium, kalium dan berbagai senyawa fenolik atau antioksidan. Hal tersebut juga dilansir dalam jurnal Planta Medica, para peneliti telah melihat manfaat kopi lain nya untuk kondisi seperti diabetes, penyakit kardiovaskular, penyakit radang usus dan penyakit hati. Akan tetapi dalam pengolahan hasil perkebunan kopi tersebut masih kurang maksimal.

Melihat melimpahnya hasil kopi yang ada di desa kwarakan serta banyaknya manfaat yang terdapat pada kopi bagi tubuh manusia maka, Mahasiswa UNNES GIAT 3 melakukan edukasi kepada ibu-ibu PKK dengan mengadakan sosialisasi mengenai seputar kopi, macam-macam inovasi pengolahan kopi serta bagaimana kegiatan pemasaran dari produk-produk olahan yang dihasilkan.

Acara edukasi ini merupakan program yang dimiliki oleh mahasiswa UNNES GIAT 3 dengan pemateri Hably Darajatal Ulya, Zakiya Qothrun Nada, dan Januar Fil Ulfa Kamalul Janah yang bertujuan untuk dapat meningkatkan perekonomian warga desa kwarakan dengan cara memberikan ide-ide mengenai inovasi pengolahan kopi yang dapat dijadikan sebagai sumber penghasilan serta sebagai salah satu bentuk ikut serta dalam membangkitkan kembali UMKM dengan membuat Pelatihan Pengolahan Keripik kopi serta pemasaran dari olahan keripik kopi tersebut.

Dok. pribadi

Pelatihan ini dilakukan pada hari Senin, 21 November 2022 di kantor balai Desa Kwarakan, berlangsung pada pukul 14.00 hingga pukul 16.30 WIB. Sosialisasi dihadiri oleh ibu-ibu PKK, bu Lurah serta bu Bidan Desa Kwarakan.  Kegiatan diawali dengan menyanyikan mars PKK, KB dan Keluarga Sehat. Dilanjutkan sambutan oleh bu Lurah dan bu Bidan yang menyampaikan ilmu terkait dengan posyandu anak, cara mencegah dan mengobati diare.  Kemudian masuk ke acara inti yaitu pemaparan materi sosialisasi mengenai manfaat, kandungan yang terdapat pada kopi serta memberikan gambaran kepada ibu-ibu PKK terkait potensi/inovasi apa saja yang bisa dibuat dari produk olahan kopi. Lalu dilanjutkan dengan cara pengolahan kopi menjadi keripik kopi yang dapat diinovasi dengan berbagai cita rasa dan dilanjutkan dengan pelatihan mengenai pengemasan produk. 

Tidak hanya itu, peserta juga diberikan pelatihan marketing, dengan diajarkan cara pemasaran secara online melalui berbagai platform bebas seperti menggunakan Shopee dan juga Tiktok. Program sosialisasi ini diselenggarakan dengan tujuan untuk membantu perekonomian di Desa Kwarakan. Selain itu diharapkan bahwa produk ini dapat berkembang lebih luas dan merata.

Penulis : TIM UNNES GIAT 3 Desa Kwarakan

Lokasi KKN : Desa kwarakan, kecamatan Kaloran, Kabupaten Temanggung

DPL : Deky Aji Suseno, S.E., M.Si.

Pusbang KKN LPPM UNNES