Masih Punya Stok Daging Kurban? Ayo Masak Sei Sapi Sambal Matah

Bahan-bahan:

300 gr daging sapi has dalam, iris tipis

1 sdt garam

1 sdt merica

Daun thyme secukupnya (opsional)

Bahan sambal matah:

10 siung bawag merah

2 siung bawang putih

7 buah cabe rawit (sesuai selera)

4 buah rawit setan (sesuai selera)

4 buah cabe merah keriting

1 batang sereh

7 lembar daun jeruk

1 sdt garam

1 sdt gula

Secukupn minyak goreng

Cara membuat:

Pertama, lumuri daging dengan garam dan merica. Aduk rata dan diamkan sebentar.

Kedua, iris semua bahan sambal matah. Lalu, panaskan minyak goreng kemudian sirami irisan bahan sambal matah dengan minyak goreng. Kemudian, sisihkan.

Ketiga, panaskan lagi teflon beri sedikit minyak dan masukkan daging. Masak hingga daging berubah warna, taburi degan daun thyme agar lebih gurih.

Keempat, campurkan daging dengan sambal matah.

Selesai, sei sapi sambal matahnya sudah jadi. Selamat mencoba