Langkah-langkah memasak.
1.Tumis bumbu halus sampai sedikit matang, lalu masukkan sereh, daun kunyit, daun pandan dan daun jeruk purut.
2. Masukkan ikan, ratakan dengan bumbunya, mendidih sebentar tambahkan 2 gelas air, tambahkan garam dan kaldu jamur atau micin, kalau mau.
3. Tutup, biarkan bumbu meresap kedalam ikan, api kecil saja.
4. Kira-kira ikan sudah agak lunak dan air tersisa setengahnya, masukkan daun bawang dan kemangi, aduk perlahan supaya merata, lalu tutup kembali sebentar saja.
5.Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis. Kalau tidak ada, bisa diganti tomat.
6. Cek rasa.
SELESAI.
Ikan woku belanga siap disantap dengan nasi hangat.
Hemmm... sedaap!
WassalamÂ
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!