2. Kimchi. Kalau ada ramyeon pasti ada kimchi, kalau tidak ada kurang lengkap sajiannya. Kimchi merupakan fermentasi sawi putih dengan bumbu-bumbu dan campuran bahan lainnya. Kandungan seratnya cukup tinggi. Baik buatan resto arau instant rasanya tak beda jauh, hanya saja yang versi instant lebih masam. Ibaratnya kalau di Korea harus ada kimchi, di Indonesia pasti ada sambal.
4. Baberque-an. Bakar daging dan makan rame-rame atau berdua aja. Ini jenis makanan untuk hangout ala orang Korea. Kalau mau buat sendiri bisa dari daging sapi yang untuk suki, karena sudah diiris setipis kertas. Kalau mau di restirant harganya akan sangat mahal, tapi tentunya puas, karena benar-benar disajikan ala Korea.
5. Soju. Korea itu identik dengan minuman soju dan mabok. Pasti selalu ada adegan minum, karena ini seperti ciri gaya hidup orang Korea itu sendiri. Jujur saya sangat penasaran pengen coba soju, tapi selalu urung, karena kawan-kawan takut efeknya. Bukan maboknya, tapi gliyengan, pusing dan semacamnya. Lha pulang dari resto saya berkendara, jadi akan sangat berisiko.Â
5. Eomuk. Sejenis olahan dari ikan dicampur tepung yang dibuat tipis lebar. Menurut orang Korea, makanan Indonesi yang mirip ekmuk rasanya adalah pempek Palembang. Dalam drakor biasanya eomuk ditampilkan sebagai jajanan kaki lima yang ditusuk seperti sate dan berlipat-lipat, karena lebar. Kalau ini suka saya beli dan untuk campuran masak mi instant kuah.
6. Ttokbokki (rice cake) kue beras. Meskipun sebutannya kue, tapi bukan kue yang langsung bisa dimakan. Makanan yang satu ini adalah makanan yang serjng saya masak sendiri di rumah.
Ttokbokki yang instant ada, tapi rasanya kurang mantap, jadi saya selalu beli ttokbokki plain (tanpa bumbu). Bumbunya sederhana saja yaitu gochujang (pasta cabe) kalau tidak ada bisa buat sendiri dengan cabe campur maezena dan bumbu lainnya hanya bawang putih, gula, saus tiram minyak wijen.
Paling menggoda saat masak ttokbokki dicampur mie instant. Langsung laper dan pengen buat.
5. Chapjae. Kalau di Indonesia capjay adalah tumisan sawi, kol dan aneka seafood dengan bumbu utama bawang putih. Kalau di Korea chaojae adalah masakan mie bening (soun) sayuran, jamur dan seafood yang dicampur didalam mangkok. Jadi bahan dimasak sendiri2 dulu.
Nah itu beberapa makana. Korea yang paling sering nongol di drakor. Karena hari ini minggu, sepertinya saya ingin masak ttokbokki, kebetulan masih ada sedikit di freezer.
Yuk nonton ddakor sambil makan bareng lakonnya.
Salam culinary dan sehat selalu.
