Tanam Kangkung dengan Hidroponik Sederhana

Kangkung alias water spinach merupakan salah satu sayuran favorit warga Indonesia. Hal ini dibuktikan dari tidak pernah absennya menu kangkung dari warung makan tradisional hingga ke restoran terkenal. Mulai dari cah kangkung, tumis kangkung, plecing kangkung, hingga rujak kangkung, beberapa dari olahan kangkung yang terkenal bercita rasa tinggi.

Saya sendiri sudah lama menjadikan kangkung sebagai makanan andalan. Pasalnya selain enak, kangkung juga mudah tumbuh di berbagai media, salah satunya hidroponik.

Menanam dengan hidroponik | Foto oleh Quang Nguyen Vinh (Freepik)

Hidroponik adalah teknik bercocok tanam tanpa menggunakan tanah. Teknik ini biasanya memanfaatkan rockwool atau kain flanel sebagai media tumbuh dan air untuk mengalirkan nutrisi. Kamu pasti pernah lihat rangkaian paralon yang diberi lubang di tengahnya, bukan? Itu adalah salah satu contoh penerapan hidroponik yang lengkap.

Namun hidroponik juga bisa dilakukan dengan cara sederhana, seperti toples dan besek plastik. Kedua bahan inilah yang saya pakai untuk menanam kangkung ala hidroponik. 

Saya menggunakan toples bekas biskuit sebagai wadah untuk menampung air. Di lain waktu, saya juga pernah menggunakan bekas kaleng cat atau ember. Sedangkan untuk media tanamnya, saya menggunakan besek plastik yang dilapisi kain flanel.

Tanam kangkung dengan hidroponik sederhana | sumber: dokumentasi pribadi

Pertama-tama, pastikan wadah yang kamu gunakan sudah tertutup rapat alias sinar matahari tidak masuk ke dalam. Sinar matahari bisa menyebabkan tumbuhnya lumut yang akan mengganggu air nutrisi. Jika wadahmu bening, kamu bisa menyiasati dengan cat atau isolasi coklat.

Selanjutnya isi toples tersebut dengan air biasa hingga membasahi kain flanel di atas besek plastik. Kemudian taruh beberapa bibit kangkung, dan simpan di tempat yang teduh.

Dalam dua hari ke depan, bibit kangkung biasanya mulai pecah dan mengeluarkan tunas. Tunggu hingga kangkung mengeluarkan daun, baru kamu bisa memindahkannya ke tempat yang terkena matahari.

Kangkung yang mulai berdaun empat. | sumber: dokpri

Saat kangkung mulai berdaun empat, kamu sudah bisa menambahkan air nutrisi. Saya menggunakan pupuk organik cair khusus daun yang dilarutkan dalam air di toples. Kamu juga bisa memakai pupuk AB mix yang memang diperuntukkan bagi hidroponik. 

Dalam tujuh hari ke depan, kangkung akan tumbuh semakin tinggi. Kamu sudah bisa melihat akar kangkung yang menjulang keluar dari kain flanel.  Akar-akar tersebut yang bertugas menyerap nutrisi dari air hingga daun dapat tumbuh.

Ketika cuaca sedang panas-panasnya, air dalam toples biasanya cepat menyusut. Jadi jangan lupa untuk sering-sering mengecek, ya. Jangan sampai akar kehabisan air yang mengakibatkan kangkung layu bahkan mati.

Kangkung yang sudah dipanen | sumber: dokpri

Di umur satu bulan, batang kangkung sudah membesar dan menjulang tinggi, begitu juga dengan daun kangkung yang semakin banyak. Hal ini menandakan bahwa kangkung siap dipanen! Yeaay...

Cara memanennya kangkung pun mudah, cukup patahkan batang kangkung dengan tangan atau gunting agar terlihat rapi. Selesai panen, kangkung bisa langsung dimasak atau disimpan.

Jika kamu ingin menyimpannya, pastikan untuk melapisi batang kangkung dengan tisu yang dibasahkan dan masukkan dalam kulkas. Hal ini bertujuan agar kangkung tidak layu dan tetap segar ketika di masak nanti.

Jadi, kapan kamu mau mulai menanam kangkung? Yuk, bareng!

--

Tutut Setyorinie,

19 September 2024