2. Ikan Kakap
Dagingnya putih dan lembut, memberikan tekstur yang baik untuk baso.
3. Ikan Bandeng
Ikan ini di beberapa daerah juga dikenal sebagai bahan makanan yang biasa diawetkan. Seperti bandeng presto. Di beberapa daerah Bandeng juga menjadi makanan khas daerah setempat. Rasanya yang gurih cocok untuk dijadikan bakso.
4. Ikan Lele
Ikan lele banyak kita temui di pedangang-pedagang  tenda pinggir jalan. Biasa disajikan dengan bumbu dan diberi nama Pecel Lele. Harganya yang ekonomis membuat makanan ini terjangkau oleh berbagai kalangan.  Tak kalah menarik, ikan lele yang diolah menjadi baso ikan juga mampu menyajikan cita rasa yang khas bagi  penikmatnya.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
