Makanan khas Lamongan kerupuk singkong ini banyak sekali namanya. Ada yang menyebutnya sateler, satelit, dan juga santolet. Semua adalah sama, yaitu kerupuk singkong. Kerupuk singkong Lamongan terbuat dari singkong yang sudah dihaluskan dan diberi aneka rempah-rempah.
Cara membuatnya pun cukup unik . Singkong dan rempah-rempah yang sudah halus, dicetak dengan belakangnya piring sampai tipis. Kemudian dikukus bersama dengan piringnya. Setelah matang, mereka dijemur sampai kering. Baru bisa dijual.
Makanan Khas Lamongan Lainnya
Apa hanya itu saja kuliner Lamongan? Tentu tidak. Masih banyak lagi kuliner Lamongan yang belum disebutkan di atas. Di antaranya:
- Pecel lele Lamongan.
- Gula merah siwalan.
- Tahu campur Lamongan.
- Lontong balap.
- Bakso Babat.
- Dan lain sebagainya.
Di antara kuliner khas Lamongan di atas, mana nih yang sudah kamu coba?
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
