5.IKM Gerai Hafidz KitchenÂ
   Menariknya pada gerai hafidz kitchen ini adlah dalam proses perkembangan usahanya yang banyak melalui rintangan tahapan tangga kesuksesasan nya hingga dapat bertahan dan berkembang seperti sekarang ini. Hal ini memberikan pembelajaran yang sangat berharga bagi Mahasiswa guna membangkitkan jiwa entreprenuer pentingnya Konsisten dan pantang menyerah jatuh bangun serta kreatif dan inovatif dalam membangun usaha agar mencapai tujuan kesuksesan yang diharapkan.yang terpenting menikmati setiap prosesnya.Â
Peranan Pemerintah Daerah (Dinas Perindustrian Perdagangan Kopereasi UKM Provinsi Riau)Â
1. Peran Pemerintah sebagai Fasilitator
Pemerintah memiliki peran dalam memfasilitasi IKM untuk mencapai tujuan pengembangan usaha yang dimiliki oleh IKM. Apabila IKM memiliki kelemahan dibidang produksi, tugas fasilitator adalah memberikan kemampuan kepada pelaku usaha dengan cara, seperti yang telah dilakukan Unit Pelaksana Teknis Pengolahan Pangan Kota Pekanbaru yaitu memberikan pelatihan-pelatihan dan apabila IKM lemah dalam hal pendanaan, tugas fasilitator adalah membantu mencari jalan keluar agar IKM mampu mendapatkan pendanaan yang dibutuhkan.Adapun IKM yang sudah terdaftar dan sudah di kunjungi oleh peneliti adalah Gerai Pesona Odrimari,yang sudah menjadi KUB (kelompok Usaha bersama) Karena didalamnya terdapat banyak IKM yang menghasilkan produk makanan dan kerajinan, lalu ada Gerai Kembang Setaman yang juga berbentuk KUB (Kelompok Usaha Bersama ) dengan 14 macam IKM didalamnya yang sudah mendapatkan pelatihan pelatihan dari pemerintah melalui UPT terkait,baik dari segi Manajemen organisasi,penerapan teknologi terbarukan guna meningkatkan daya saing diera globalisasi sekarang ini dan kedepannya .
 2. Peran Pemerintah Sebagai Regulator
    Peran pemerintah sebagai regulator adalah pembuat kebijakan --- kebijakan yang berhubungan dengan pembinaan dan pengembangan IKM, dimana kebijakan tersebut dimaksudkan untuk mempermudah usaha IKM agar mampu tumbuh dan berkembang dengan mudah dan cepat.Â
Dalam fungsi regulator ini, pembagian wewenang di bagi menjadi dua yaitu: wewenang pemerintah pusat dan wewenang pemerintah daerah. dalam hal ini berkaitan dengan kelembagaan dan legalitas produk yang dihasilkan oleh IKM terkait contoh IKM yang telah merasakan manfaatnya yakni IKM Gerai Kembang Setaman yang sudah bisa dikatakan sukses dalam hal penerapannya dalam hal regulasinya.juga seperti gerai odrimari yang sudah medapatkan label Halal dari Pemerintah dan BPOM nya masih sedang prosesÂ
3. Peran Pemerintah Sebagai Katalisator