Minuman herbal sedang banyak diminati masyarakat saat ini, selain memiliki banyak manfaat minuman herbal juga tergolong mudah dalam proses pembuatannya dan bahan yang diperlukanpun mudah didapat. Salah satunya bunga telang atau bisa disebut juga butterfly pea.
Si cantik berwarna biru ini adalah tumbuhan merambat anggota suku polong-polongan yang berasal dari Asia Tropis. Bunga ini banyak ditemukan di pekarangan rumah warga karena tidak sulit untuk menanamnya.
Bunga Telang ini memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan seperti mencegah diabetes, sebagai imun booster, kaya akan antioksidan, mencegah obesitas, anti kanker, mencegah peradangan, pereda batuk dan asma, menyehatkan hati, dan masih banyak lagi. Karena memiliki banyak manfaat bunga telang ini sering dijadikan sebagai teh karena pembuatannya yang cukup mudah dan tidak memerlukan banyak waktu.
Oleh karena itu, Mahasiwa PMM UMM Kelompok 46 Gelombang 16 memasukkan pembuatan teh telang sebagai salah satu program kerja unggulan karena manfaat dari bunga tersebut.Â
" Bunga telang kan belakangan ini menjadi populer karena khasiatnya, banyak yang mengolah bunga ini menjadi berbagai produk yang bisa dikonsumsi seperti untuk pewarna makanan, kue, jelly, teh, atau jenis minuman yang lain. Karena saya sering melihat bunga ini di pekarangan rumah warga, lalu melihat salah satu manfaatnya yang sesuai dengan tema pengabdian kami yaitu membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Jadi saya dan teman-teman memutuskan untuk membuat tutorial cara pembuatan teh telang sebagai imun booster yang nantinya akan dibagikan melalui platform youtube dan linknya akan kami share ke kepala dusun dan diteruskan ke grup-grup RT sehingga dapat dilihat oleh masyarakat Desa Mojokambang" ujar Ketua Kordinator PMM Kelompok 46 Gelombang 16 Mitha Wahyu Mahasiswa Ilmu Keperawatan.
Prosesnya diawali dengan menjemur bunga telang yang sudah dicuci di bawah sinar matahari selama 2-3 hari. Kemudian kita siapkan bahan-bahan untuk membuat teh telang seperti bunga telang kering, gula, lemon, air hangat, air biasa, dan es batu.
Kami berharap dengan pembuatan video tutorial ini bisa menjadi inspirasi warga dalam meningkatkan kekebalan tubuh, salah satunya membuat minuman teh telang.
