Pecel Kembang Turi, Mengenang Waktu Basahi Rindu

Sudah sejak lama digunakan untuk mengobati berbagai penyakit karena kaya akan zat antioksidan, asam amino, mineral, dan vitamin. Kembang turi memiliki cita rasa kuat dan pahit dan dapat dikonsumsi secara langsung maupun diolah terlebih dahulu.

Kiriman kembang turi dari kampung kelahiran (dokpri/Totoksis ) 

Kembang turi kaya akan nutrisi, seperti tanin, flavonoid, saponin, protein, fitosterol, dan vitamin C. Sehingga dapat mengobati beberapa penyakit, antara lain:

1. Mengobati sariawan.

Ada penelitian yang menyebutkan bahwa kembang turi bermanfaat untuk mengobati sariawan. Hal ini dapat terjadi karena kembang yang memiliki warna merah atau putih ini kaya akan vitamin C.

Mengingat sariawan merupakan peradangan di dalam mulut yang umumnya terjadi akibat kekurangan vitamin C, maka kandungan vitamin C pada kembang turi diyakini dapat membantu mengobati sariawan. 

Selain itu, vitamin C pada buah turi juga mampu menjaga daya tahan tubuh sehingga dapat mengurangi risiko sariawan.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa tanaman ini mengandung antibakteri, seperti tanin, flavonoid, dan saponin. Kandungan-kandungan tersebut mampu mengeluarkan sel bakteri, termasuk bakteri penyebab jerawat.

2. Mencegah diare.

Kembang turi juga dapat digunakan untuk mengatasi diare, karena mengandung senyawa alami tanin. Senyawa yang bersifat antioksidan ini mampu mencegah penyerapan zat beracun penyebab diare.

Selain itu, sifat antibakteri yang terkandung di dalam kembang turi juga dapat menghambat pertumbuhan bakteri penyebab diare.

3. Meredakan demam.