Kader PKK, Ilham dari Surga dan Makna Hari Pangan Sedunia

Kader PKK, Ilham dari Surga dan Makna Hari Pangan Sedunia

Sebagai Kader PKK, istri saya bilang tanah kita tanah surga. Sayur mayur dan buah-buahan di pekarangan kami tidak mengenal musim dan setia berbuah sepanjang tahun. Setiap jengkal tanah mesti ditanami dengan aneka hortikultura untuk konsumsi keluarga. Kelebihannya bisa dibagikan kepada anggota dasawisma Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) yang merupakan tetangga dekat kita.

Air susu ibu (ASI) yang lancar dan subur merupakan kunci untuk menumbuhkan bayi menjadi generasi yang sehat dan kuat. Ada ilham dari surga agar ASI bisa muncrat deras mengalir ke mulut bayi adalah terpenuhinya zat gizi yang antara lain berasal dari aneka sayur dan buah. Tanaman katuk, kacang-kacangan, bayam, daun ubi jalar, beluntas dan lain-lain yang ditanam di pekarangan rumah sangat bagus untuk memperlancar produksi ASI.

Kebetulan secara turun-temurun, istri saya termasuk kader PKK. Almarhum mertua perempuan saya adalah ketua kader penggerak PKK di Desa Kramat Kabupaten Nganjuk, Jawa Timur. Beliau rajin menanam setiap jengkal tanah pekarangan. Ditanami sayur-sayuran dan buah untuk memenuhi konsumsi Posyandu yang secara rutin diselenggarakan.Beliau baru saja wafat, kami semua merindukan masakannya.

Anak perempuan saya sangat menyukai masakan buntil yang dibikin neneknya. Buntil itu rasanya enak dan bergizi. Buntil adalah bulatan aneka daun/sayur ( daun singkong dan lain-lain ) yang dicampur dengan teri atau ikan kali/sungai lalu diberi bumbu-bumbuan. Bentuknya sebesar bola tenis, biasanya diikat dengan bambu tusuk sate. Buntil ini jika dimakan dengan sambal yang pedas dan nasi hangat, alangkah nikmat dan sarat gizi. Ibarat makanan ilham dari surga.

Saat istri sedang memanjat buah  nangka dari pekarangan rumah (dok pribadi )

Sebagai kader PKK, isteri saya juga punya keahlian untuk mengupas sayur dan buah-buahan. Setelah memanjat pohon buah dengan bantuan tangga bambu, istri saya mengupas buah nangka itu dengan tangannya yang terampil. Saya sendiri paling ogah/empet kalau urusan kupas nangka yang getahnya seperti darah naga.

Di pekarangan rumah kami ada beberapa pohon nangka genjah. Buahnya tidak sebesar nangka biasa. Tetapi nangka genjah lebih kesat ( tidak berair ), manis sedikit asam, dan lebih awet. Saya belum mendalami secara ilmu biologi. Tetapi pengalaman saya menunjukkan bahwa jenis nangka ini cepat berbuah. Dengan bijinya saja, lalu kita semai, maka dalam umur 3 sampai 4 tahun sudah bisa berbuah lebat. Apalagi jika di okulasi atau metode tempel tunas, bisa berbuah dalam waktu yang lebih singkat lagi.

Setiap jengkal tanah pekarangan di rumah oleh isteri saya ditanami aneka hortikultura. Setiap saat istri saya memetiknya untuk dibagikan kepada dasa wisma atau diberikan untuk kawan-kawan di kantor tempat dia bekerja. Pergi ke kantor sering kali dia menenteng tas yang penuh dengan sayur dan buah-buahan.

Setiap hari libur istri saya gemar memanjat pohon untuk memetik buah yang sudah tua/matang. Pohon Mangga, nangka,jambu,rambutan, sawo, belimbing,jeruk,semua itu sering dipanjat. Baginya memanjat pohon buah merupakan bentuk rekreasi yang penuh sensasi.

Saat istri memanen buah belimbing dari pekarangan rumah sendiri (dok pribadi )

PKK Memberi Makna Peringatan Hari Pangan Sedunia

Orang bilang tanah kita tanah surga. Tongkat kayu dan batu jadi tanaman. Sepenggal bait lagu Koes Plus itu menyadarkan segenap para Kader PKK bahwa tanah surga itu harus dihijaukan dan dilestarikan dengan berbagai tanaman, terutama tanaman pangan hortikultura.

Peringatan Hari Pangan Sedunia (HPS) yang diperingati setiap tanggal 16 Oktober sebaiknya menjadi makna momentum untuk menata produksi pangan nasional dengan berbagai terobosan yang berbasis kepada rakyat bawah. Peringatan itu dimulai sejak Food and Agriculture Organization (FAO) menetapkan World Food Day melalui Resolusi PBB No. 1/1979 di Roma Italia. Sejak 1981 disepakati oleh seluruh negara anggota FAO untuk memperingati HPS dengan berbagai aksi nyata terkait dengan masalah pangan.

Terobosan diatas juga untuk mengatasi kesenjangan produktivitas. Dimana produktivitas pertanian di negara maju dengan negara berkembang ( termasuk Indonesia ) sangat timpang. Sistem atau pola pertanian yang ada di dunia ini dapat dibagi menjadi dua pola yang berbeda yaitu; pertama, pola pertanian di negara-negara maju yang memiliki tingkat efisiensi tinggi, dengan kapasitas produksi dan rasio output per tenaga kerja yang juga tinggi. 

Kedua, pola pertanian yang tidak atau kurang berkembang yang terjadi di negara-negara berkembang. Tingkat produktivitasnya sangat rendah sehingga hasil yang diperoleh acapkali tidak dapat memenuhi kebutuhan para petaninya sendiri. Sehingga antara negara maju dan negara berkembang muncul suatu kesenjangan yang disebut sebagai kesenjangan produktivitas. Hingga dua dasawarsa terakhir, kesenjangan produktivitas itu hingga mencapai 50 dibanding 1.

Untuk mengantisipasi krisis pangan ada faktor penting yang tidak boleh diabaikan, yakni budaya dan usaha pemuliaan benih tanaman. Sayangnya, budaya dan usaha itu kini semakin tergilas oleh kebijakan impor benih tanaman pangan dari luar negeri. Usaha pemuliaan dan produksi benih mestinya harus ditingkatkan, lalu dibagikan kepada rakyat luas. Apalagi hingga saat ini masih banyak lahan kritis dan terbengkalai serta pekarangan rumah rakyat di Pulau Jawa ,Madura, Bali dan pulau-pulau yang berpenduduk padat yang belum tergarap secara baik. Pekarangan rakyat mestinya bisa menjadi lumbung pangan yang luar biasa jika kondisinya berkecukupan benih dan sarana pendukung lainnya.

Gembira memanen nangka genjah yang terus berbuah sepanjang tahun  ( dok pribadi )

Sebagai negara agraris seharusnya Indonesia memiliki kemajuan dalam rekayasa perbenihan. Kemajuan itu ditandai dengan kemampuan pemerintah menyediakan secara gratis benih unggul apa saja kepada rakyat luas. Atau setidak-tidaknya dengan harga yang murah. Dengan langkah itu maka program ketahanan pangan keluarga akan terwujud. Sayangnya hingga kini masalah benih belum menjadi prioritas. Pemerintah masih hobi impor benih dan impor pangan. Karena impor itu merupakan sumber dana politik dari waktu ke waktu.

Pemerintahan baru hasil Pemilu 2024 nanti perlu menggalakkan program optimalisasi atau pemanfaatan lahan pekarangan untuk meningkatkan gizi serta memperkuat ketahanan pangan keluarga lewat program PKK. Masih banyak pekarangan rumah rakyat yang dibiarkan kosong karena kesulitan mendapatkan benih tanaman pangan. Dengan tersedianya aneka benih yang dibagikan secara gratis kepada masyarakat luas maka setiap jengkal pekarangan rumah menjadi produktif. (TS)