Dua buah tomat, lima cabe merah, 2 cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, dua sendok gula pasir, satu sendok teh garam, dua sendok makan minyak. Ulek semua bahan tersebut kecuali bawang merah di iris tipis tipis.
Nah jika telah selesai di ulek, tinggal ditumis aja bumbu baladonya berikut irisan bawang merah, bikin telur balado nggak sesulit yang kita pikirkan lho, oh bumbu balado bisa juga untuk hidangan selain telur,misalnya tahu, tempo atau yang suka terong, bisa juga ngebalado terong.
Telur Dadar Resep Paten  Emak
Satu lagi nih sajian untuk berbuka dari bahan telur, yakni telur dadar tapi bocoran bumbunya di dapat dari Emak lho. Paling suka jika Emak masak telur dadar, bentuknya padat karena melimpah bumbu, ada juga telur dadar sekedarnya, cuma telur di kocok, tambahkan penyedap rasa dan garam, jadi deh telur dadar.
Punya resep dari Emak dan ini menjadi standar jika bikin telur dadar, mungkin bedanya telur dadar Emak terasa maknyus di banding bikin sendiri, sayang sekali sejak bulan Mei 2021, nggak bisa lagi menikmati telur dadar bikinan Emak. Al fatihah untuk Emak.
Bahan yang diperlukan untuk membuat telur dadar ala Emak, siapkan bawang putih, bawang merah, tomat, kemiri, penyedap rasa dan garam, semua bahan tersebut di ulek hingga halus, sementara panaskan minyak goreng, kocok telur dan tambahkan bumbu yang telah disiapkan, aduk aduk hingga rata.
Masukan adonan bumbu telur dadar ke dalam wajan, goreng hingga berwarna kuning keemasan, bolak balik agar matangnya sempurna, angkat dan tiriskan telur dadar.
Kalau pengen nampol, siapkan kecap, iris cabe rawit dan juga bawang merah, satukan dalam wadah, jadi deh telur dadar dengan cocolan kecap, ada rasa pedas dan manis dari cocolan kecap, enak banget dah buka puasa dengan resep telur dadar, bumbu rahasia Emak, karena udah ditulis, bumbunya nggak rahasia lagi ya....hehehe.
Telok Ceplok Si Paling Mudah Masaknya
