Kenikmatan ayam goreng tradisional Indonesia memang tidak perlu diragukan lagi. Tiada duanya! Sekalipun kalah dalam hal branding, tampilan produk, distribusi, dan seterusnya. Namun, dalam hal rasa, tetap bisa dibandingkan dengan ayam goreng internasional manapun.
Apalagi jenis ayam goreng di Indonesia begitu beragam. Dan tidak hanya ada di pulau Jawa saja. Di Lampung, contohnya, pun ada ayam goreng juara. Persisnya, tersedia di RM Begadang II. Jadi sebut saja ayam gorengnya sebagai "Ayam Goreng Begadang". Ayam goreng berbalut telur itu sangat tenar. Dan lezatnya minta ampun! Tepatnya, minta tambah!
RM Begadang II, yang berada dekat bundaran Tugu Adipura itu, memang terkenal di kota itu. Dan seperti restoran bergaya Padang lain, variasi makanan yang disediakan banyak sekali. Tapi tetap saja, ayam goreng berlapis telor yang paling banyak dicari. Lihat saja di meja hampir semua pengunjung. Selalu ada Ayam Goreng Telor idola itu!Â
Dari Lampung, ayo ke Makassar. Di Kota Daeng, yang sangat termasyhur dengan Coto Makassar dan aneka kuliner top lainnya, ada satu merek ayam goreng yang sejak dulu berada di deretan kuliner favorit di kota Anging Mamiri itu. Dan selalu menjadi buruan banyak wisatawan penyuka kuliner.
Sudah tahu namanya? Betul sekali bro! Itulah Ayam Goreng Sulawesi! Ayam goreng yang sangat istimewa. Bahkan konon kabarnya, pada suatu masa, untuk membeli tambahan ayam sebagai oleh-oleh pun pernah dibatasi. Saking terkenal dan ramainya restoran tersebut! Tapi itu cerita lama. Kini cabangnya telah tersebar di mana-mana.
RM Ayam Goreng Sulawesi sudah berdiri sejak tahun 1969. Persisnya di Jalan Sulawesi 285, Makassar. Ayam goreng nikmat yang berwarna kecoklatan itu selalu konsisten menggunakan resep asli hasil kreasi Ny. Hj. Nelly Nursiah Soeparjo. Pendiri dan pemiliki restoran ini.
Ayam goreng buatannya berasal dari ayam kampung asli. Yang kabarnya dipesan khusus dari wilayah pegunungan di Sulsel. Ayam-ayam kampung yang dilepas makan secara alami. Hasilnya, ayam goreng yang disajikan dengan bumbu khas Ayam Goreng Sulawesi terasa begitu nikmat. Gurih, sedikit manis, dan nikmat tiada duanya!
Tentu saja, bukan hanya ayam goreng yang sudah disebutkan di atas. Di berbagai kota lain pun terdapat sederet ayam goreng yang tidak pernah gagal menggugah selera. Di antaranya, Ayam Goreng Mawar Sharron, andalan dari kota Manado. Lalu ada pula Ayam Goreng Karawaci dari Tangerang. Dan masih banyak lainnya.
