Belgia dan Swiss, Dua Jawara Cokelat di Pentas Dunia

Di negara kecil seluas 41,285 km persegi ini, terdapat 17 pabrik cokelat besar dan banyak sekali pembuat cokelat berskala kecil dan menengah lainnya. Nama-nama pabrik cokelat itu, antara lain, Barry Callebaut, Lindt & Sprungli, Chocolat Frey, Laderach, Maison Cailler, Toblerone, dan lain-lain.

Toko coklat Laderach di Zurich. Sumber: www.flughafen-zuerich.ch

Penggemar cokelat juga sangat dimanjakan oleh beberapa pabrik cokelat yang membuka pabriknya untuk kunjungan wisata. Lindt, misalnya, yang telah berdiri sejak tahun 1845 dan kini memiliki sekitar 370 toko di seluruh dunia, membuka pabriknya untuk kunjungan wisata maupun berbelanja.

Di "Lindt Home of Chocolate" yang berlokasi di Kilchberg, sekitar 8 km dari Zurich, pengunjung tidak hanya bisa mengikuti 'Chocolate Tour', tetapi juga 'Chocolate Course' di mana Anda berkesempatan mengkreasi cokelatmu sendiri. Dan paling menakjubkan adalah toko cokelat seluas 500 m persegi yang merupakan toko cokelat Lindt terbesar di dunia. Pecinta cokelat bisa kalap di sini! :)

Toko Lindt di Pabriknya di Kilchberg. Sumber: www.chocolatier.co.uk

Bukan hanya Lindt yang membuka pabriknya untuk kunjungan wisatawan, Anda juga bisa mengunjungi The Maison Cailler Chocolate Factory di Broc dan beberapa pembuat cokelat lainnya. O ya, Cailler adalah merek cokelat tertua di Swiss yang hingga kini masih terus eksis. Pabriknya di Broc hanya sekitar 10 menit dari Gruyere yang sangat terkenal dengan kejunya.

Pabrik coklat Cailler di Broc. Sumber: www.la-gruyere.ch

Hampir semua jenis cokelat Swiss bisa ditemukan dengan mudah di berbagai destinasi wisata di negara itu. Di kota Lucerne, misalnya, Anda bisa membeli cokelat di beberapa toko cokelat di sekitar Schwanenplatz. Baik cokelat buatan pabrik besar, maupun cokelat ala home-made. Beberapa butik cokelat ternama di sini, di antaranya Chocolatier Bachmann, Max Chocolatier dan Laderach. 

Belgia dan Swiss memang layak menyandang sebagai kampiun pembuat cokelat terbaik di dunia. Dan di berbagai kota di kedua negara ini, deretan toko cokelat terkenal seakan berdiri sama pentingnya dengan objek-objek wisata ternama lainnya. Mungkin bisa dimaklumi. Seperti kata sebuah kutipan, "Chocolate symbolizes, as does no other food, luxury, comfort, sensuality, gratification, and love."

Ada yang suka cokelat? :)

***

Kelapa Gading, 26 Mei 2021

Oleh: Tonny Syiariel

Referensi: 1, 2, 3