Sop Buntut "Wonogiri" a la Ibu Samino Senayan

[caption caption="Sop Buntut Balado dengan nasi panas"][/caption]Kalo bicara Sop Buntut, rasanya semua masyarakat Indonesia sangat familiar dengan masakan ini. Masakan dengan berbahan dasar buntut sapi ini mungkin bisa dibilang bagian dari trademark kuliner nusantara. atau bisa dikatakan sebagai "Perwakilan" dari wujud masakan nusantara. Masakan ini hampir banyak ditemui dalam hidangan ala Rumahan, atau acara-acara formal seperti arisan, perayaan ulang tahun, dsb. Sop buntut ini konon juga ada di beberapa negara seperti Cina dan Korea, dengan buntut sapi sebagai bahan utama yang tentunya dengan menu olahan dan tampilan yang sedikit berbeda.

Di Indonesia, sop buntut pada umumnya ditampilkan secara berkuah dengan tambahan tomat, wortel, dan taburan bawang goreng. Nah, kalo mungkin anda penasaran dan ingin mencoba Sop Buntut dengan varian yang beraneka macam, Sop Buntut Ibu Samino Senayan mungkin bisa menjadi jawaban. Dari namanya jelas, Sop Buntut Ibu Samino ini mengandalkan Sop Buntut sebagai menu andalan dengan beraneka varian. 

Sop Buntut Ibu Samino ini merupakan Sop Buntut ciri Khas Wonogiri, yang merupakan daerah asal Ibu Samino. Ibu Samino sudah mendirikan RM Sop Buntut ini sejak tahun 1973, awalnya di Bendungan Hilir, hingga terbentuklah beberapa cabang di Pakubuwono, Senayan, BSD City, dan 7 cabang lainnya. Beberapa cabang dipegang oleh adik-adiknya dan saudara Ibu Samino.

Menu andalan dari RM Sop Buntut Ibu Samino ini adalah Sop Buntut Bakar nya. Sop buntut bakar ini yang paling laris manis dipesan pelanggan. Sop buntut Ibu Samino juga menyediakan beberapa varian seperti sop buntut sambal ijo, sop buntut goreng, Sop buntut balado dan sop buntut spesial (goreng, bakar, balado, sambal ijo). Spesial disini diartikan memiliki porsi daging yang lebih banyak. 

Tidak hanya menyajikan sop buntut, RM sop buntut Ibu Samino juga menyediakan aneka menu lainnya, seperti Sop Iga, Ayam Goreng/Bakar, dan Bebek Goreng/Bakar. Bicara sop buntut balado, yang penulis cicipi, sop buntut ini disajikan dengan sambal yang pedas, gurih, sedikit berminyak, dengan kualitas cabe pilihan. Buntutnya memakai sedikit lemak. Kuahnya khas, karena lebih menyerupai kuah soto, dengan beragam bumbu, berbeda dengan kuah Sop Buntut pada umumnya yang minim bumbu.

Bicara range harga, harga makanan di RM Sop Buntut Ibu Samino Senayan ini cukup terjangkau, jika disandingkan dengan cita rasanya yang berkualitas dan dijamin Lezat. untuk aneka menu sop buntut harga dikisaran antara Rp. 35.000,- sampai Rp. 76.000,-, menu Sop Iga Rp.30.000-Rp.66.000, Ayam Goreng Rp.15.000-Rp.18.000, dan Bebek Goreng Rp.25.000-Rp.28.000. Tyas, Kasir RM Sop Buntut Ibu Samino, mengatakan bahwa animo masyarakat terhadap sop buntut ala Ibu Samino cukup besar. Bahkan bila sudah jam makan siang, RM ini cukup banyak dikunjungi pengunjung. "Kalo siang cukup penuh pengunjung, sampai banyak yang ngantri di luar, bergantian untuk makan." Kata Tyas.

RM Sop Buntut Ibu Samino Senayan ini salah satu cabangnya  terletak di Jl. Pakubuwono 6 No.11A Kebayoran baru. So, bagi anda Sop Buntut Lovers, atau yang penasaran dengan aneka macam sajian Sop Buntut, kudu dateng dech ke RM Sop Buntut Ibu Samino Senayan. Dijamin Puas dan dapet referensi baru! (Gerry Rudiarto).

[caption caption="RM Sop Buntut Ibu Samino"]

[/caption]

[caption caption="RM Sop Buntut Ibu Samino"]

[/caption]

[caption caption="Sop Buntut Ibu Samino"]

[/caption]