Namanya adalah Lorjuk. Wah apaan lagi tuh? Ternyata lorjuk ini adalah jenis kerang yang hanya ada di Selat Madura. Ketika tersaji, Lorjuk ini kerang tapi seperti tauge. Panjang-panjang. Bukan seperti kerang bambu ya. Benar-benar berbeda.
Ketika kami disajikan, dimasak pakai kecap dan cabai merah. Menambah cita rasa unik, manis dan pedas. Dan kerang ini sangat gurih dan empuk. Benar-benar mantap untuk disantap.
Pak Hasto bahkan bercerita kepada saya bahwa, Lorjuk ini adalah makanan kesukaan Ibu Megawati Soekarnoputri. Beruntungnya saya bisa mencicipi makanan kesukaan Bu Mega.Â
Masih ada kuliner lainnya yang saya cicipi atau santap? Tunggu cerita saya berikutnya ya.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
