Selain dari pemegang License ,tak seorangpun boleh ikut berburu Abalone. Bila nekat,ikut mencari padahal Licensenya tidak ada,maka akan  di denda on the spot. Dan bila sudah selesai berburu, seluruh hasil perburuan akan diperiksa oleh para Petugas. Kalau ada yang nekat mengambil lebih ,maka akan di denda.
Menurut legendanya,Abalone ini di era dulu,hanya untuk santapan raja raja,tapi kini siapapun yang berkantong tebal dapat ikut menikmati gurihnya rasa Abalone ini. Atau bagi yang pingin banget,tapi kantong pas pasan,maka satu satunya jalan adalah ikut berburu Abalone Tapi syaratnya ,harus punya keberanian untuk menghadapi tantangan alam,yakni merangkak di atas batu karang tajam
Memang airnya tidak dalam,hanya sebatas pinggang,tapi ombak yang datang tiba tiba ,menggempur kuda kuda kita dan kita tidak mampu bertahan dan akhirnya,harus ikhlas berendam air laut.
Kalau mau dibandingkan, maka rasa Abalone ini adalah mirip dengan daging Kima yang ada di tanah air kita. Untuk menikmatinya,cukup mudah dan tidak perlu kursus masak. Cukup direbus dan masukan irisan jahe 2 potong dan bawang putih dan sedikit garam,maka sudah dapat menikmati makanan pada Maharaja di zaman dulu
Tjiptadinata Effendi
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
