Masakan India,terkenal kental dengan kari,yang sarat dengan rempah rempah. Rata rata orang India menyukai masakan kari ini..Bila kita ke Malaysia atau Singapore,termasuk di Australia, orang India pasti mencari restoran India,dimana mereka mendapatkan masakan Kari.
Beda dengan di Indonesia. Pengguna rempah rempah terbesar,hanyalah masakan Padang. Sedangkan penduduk pulau Jawa,lebih suka yang manis manis .Kalau Manado masakan pedas seperti rica rica.
Mengamati artikel ini,maka dapat dipahami,mengapa orang Padang,dalam usia yang sudah mencapai 70 -80 tahun,amat jarang yang terkena gangguan kepikunan.
Bahkan kini sudah beredar capsul yang bernama Multispice,untuk dikonsumsi oleh orang Australia,mengingat sangat rempah rempah disini tidak mudah diperoleh.Karena menurut penelitan di Australia,rempah rempah,disamping mencegah berbagai gangguan kesehatan,sekaligus meningkatkan anti body kita.
Catatan penulis:
Tulisan ini bukan dalam upaya melakukan promosi masakan Padang secara terselubung.Karena walaupun saya berasal dari Padang,tapi tidak bergerak dibidang restoran Padang dan juga sudah tidak aktif lagi dalam usaha rempah rempah. Tulisan ini dipostingkan,semata mata,memberikan informasi,yang mungkin berguna bagi masyarakat Indonesia.(sumber bacaan dan foto: Australian Guide to Healthier Living/)
Iluka,11.08.16
Tjiptadinata Effendi
