Tiyarman Gulo - Indonesia dikenal dengan keanekaragaman budayanya, dan salah satu aspek yang paling menggoda adalah kuliner. Di setiap daerah, ada pasar kue yang menjadi pusat berkumpulnya berbagai jajanan dan kue khas. Mulai dari kue tradisional yang telah ada sejak zaman nenek moyang hingga kue modern yang kreatif, pasar kue selalu menawarkan pengalaman yang menyenangkan bagi pengunjung. Mari kita jelajahi beberapa pasar kue terkenal di Indonesia dan apa saja yang membuatnya istimewa!
"Pasar kue di Indonesia menawarkan berbagai kue tradisional dan modern, setiap daerah memiliki ciri khas yang menggoda selera. "
1. Pasar Santa, Jakarta
Pasar Santa adalah salah satu destinasi kuliner yang sangat populer di Jakarta. Selain terkenal dengan berbagai kuliner lainnya, pasar ini memiliki banyak penjual kue yang menawarkan jajanan pasar yang lezat. Beberapa kue yang bisa kamu temukan di sini antara lain:
- Kue Cubir: Kue kenyal yang terbuat dari tepung ketan dan biasanya diberi isian seperti gula merah. Rasa manis dan gurihnya membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
- Onde-onde: Kue bulat yang dilapisi biji wijen ini biasanya diisi dengan pasta kacang hijau. Setiap gigitannya memberikan sensasi crispy dan lembut.
- Klepon: Kue berwarna hijau yang terbuat dari tepung ketan, diisi dengan gula merah, dan dibalut kelapa parut. Rasanya manis dan kenyal, sempurna untuk camilan sore.
2. Pasar Beringharjo, Yogyakarta
Ketika kamu berada di Yogyakarta, Pasar Beringharjo adalah tempat yang tidak boleh dilewatkan. Selain menjadi pusat perbelanjaan batik, pasar ini juga menawarkan berbagai jenis kue tradisional. Berikut adalah beberapa kue khas yang bisa kamu coba:
- Kue Lapis: Kue berlapis yang berwarna-warni ini terkenal karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Kue lapis ini biasanya disajikan pada acara-acara spesial.
- Kue Bolo: Kue tradisional yang biasanya dibuat dari bahan sederhana namun memiliki rasa yang luar biasa. Dengan tekstur empuk, kue ini cocok dinikmati dengan teh atau kopi.
- Kue Putu: Kue ini terbuat dari tepung beras yang diisi dengan gula merah dan dibungkus daun pandan, lalu dikukus hingga matang. Kue ini tidak hanya enak, tetapi juga harum dan menggugah selera.
3. Pasar Cihampelas, Bandung
Pasar Cihampelas di Bandung adalah surga bagi pecinta kuliner. Di sini, kamu bisa menemukan berbagai kue modern yang kekinian serta kue tradisional. Beberapa kue yang terkenal antara lain:
- Brownies: Pasar ini menawarkan berbagai jenis brownies, mulai dari yang klasik hingga yang diberi topping unik seperti keju, matcha, atau oreo.
- Kue Surabi: Pancake khas Bandung ini biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti cokelat, keju, atau santan. Rasa gurih dan manisnya sangat menggoda.
- Kue Cubir: Tidak hanya di Jakarta, di Bandung pun kue ini sangat populer! Dengan variasi isi yang berbeda, kue cubir menjadi camilan favorit di kalangan anak muda.
4. Pasar Tradisional di Bali
Di Bali, pasar kue juga memiliki daya tarik tersendiri. Salah satu pasar yang terkenal adalah Pasar Badung. Di sini, kamu bisa menemukan berbagai kue khas Bali, seperti:
- Klepon: Kue hijau ini sangat terkenal di Bali. Isian gula merahnya membuat setiap gigitannya terasa manis dan kenyal.
- Kue Piteh: Kue tradisional Bali yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kelapa parut yang manis. Kue ini sering disajikan saat perayaan adat.
- Kue Dadar Gulung: Kue ini terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan kelapa parut manis. Rasanya sangat segar dan cocok untuk camilan sore.
5. Pasar Kue di Sumatera
Jangan lupakan pasar kue di Sumatera, terutama Pasar Tradisional di Medan. Di sini, kamu bisa menemukan kue-kue khas yang mungkin jarang ditemui di daerah lain, seperti:
- Kue Karipap: Kue pastry yang diisi daging dan sayuran ini sangat lezat dan cocok sebagai makanan ringan.
- Kue Cubir: Sama seperti di daerah lain, kue ini juga populer di Sumatera, terutama di Medan.
- Kue Bika Ambon: Kue ini terkenal dengan aroma pandan yang khas dan tekstur yang kenyal. Kue Bika Ambon adalah salah satu oleh-oleh yang paling dicari.
Pengalaman Berkesan di Pasar Kue
Setiap kunjungan ke pasar kue pasti menyimpan cerita tersendiri. Salah satu pengalaman berkesan saya adalah saat berkunjung ke Pasar Beringharjo. Saya dan teman-teman mencoba berbagai kue tradisional sambil berbincang-bincang. Momen ketika kami mencicipi Kue Lapis yang baru saja dibuat, dengan rasa manis dan lembutnya, adalah salah satu kenangan yang tidak terlupakan.
Saya juga ingat saat Lebaran, pasar kue dipenuhi dengan orang-orang yang berbelanja kue untuk keluarga. Suasana penuh kebahagiaan, semua orang tertawa dan saling berbagi rekomendasi kue. Momen-momen seperti inilah yang membuat pasar kue selalu spesial.
Kue Tradisional vs Kue Modern
