Resep Membuat Pizza Teflon Mudah dan Nikmat untuk Keluarga

Pizza. Siapa sih, yang tidak kenal dengan  makanan yang satu ini? Pizza merupakan hidangan yang dulunya menjadi santapan para penduduk miskin. Asal-usul kata pizza belum diketahui darimana bermulanya hanya saja kata ini diketahui muncul mulai tahun 997 dalam Bahasa Latin Pertengahan. 

Dulunya, pizza adalah sejenis adonan sederhana yang hanya berfungsi sebagai alat untuk para koki menentukan temperatur oven. Kini, hidangan ini justru begitu populer serta memiliki variasi rasa yang sangat beragam sehingga penggemarnya pun begitu banyak. Termasuk saya dan anda, ya kan?

Hidangan ini paling nikmat jika dinikmati saat masih hangat. Tapi, selama pandemi begini untuk menikmati makanan di luar rasanya masih begitu was-was ya. Kalau dibawa pulang, seringkali pizza anda terlanjur dingin. Sedangkan kalau mau membuat pizza sendiri, di rumah mungkin tidak ada oven.

Tenang, jangan bingung. Saya akan bagikan resep membuat pizza teflon mudah dan nikmat untuk keluarga sehingga anda hanya perlu keluar sebentar ke minimarket untuk membeli beberapa bahan kemudian membuatnya sendiri dengan rasa yang pastinya tidak akan kalah dari pizza-pizza yang anda beli di luar. Bonusnya, anda bisa berhemat berkali-kali lipat sebab bahan yang anda beli bisa digunakan untuk mrmbuat beberapa pizza.

Langsung saja kita menuju ke daftar bahan yang  anda butuhkan:

1. Tepung terigu
2. Fermipan, ragi atau pengembang kue
3. Sedikit garam
4. Air secukupnya
5. Saus bolognese
6. Mayonaise pedas
7. Keju cepat leleh (quick melt), bisa juga tambahkan keju mozarella untuk pizza yang lebih lezat dan meleleh di mulut
8. Margarin
9. Sosis, anda juga bisa menambah topping favorit seperti bawang bombay, paprika, atau yang lainnya.

Selanjutnya, kita masuk ke tahap proses. Kali ini saya memakai takaran sesuai satu porsi pizza berdiameter regular (6 potong). 

1. Siapkan kira-kira 200 gram tepung terigu
2. Taburi sedikit garam, jangan terlalu banyak jika anda tidak ingin pizza anda terlalu masin
3. Tambahkan setengah sendok makan fermipan, ragi atau pengembang kue 
4. Masukkan air sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga adonamenjadi kalis, tidak lengket serta tidak pecah-pecah
5. Setelah adonan jadi, bentuklah adonan menjadi bulat lalu tutup wadahnya dengan kain serbet bersih kemudian tinggalkan hingga mengembang kurang lebih selama 30 menit
6. Jika adonan telah mengembang, pipihkan dengan penggilas, jika anda tidak memiliki penggilas anda bisa gunakan botol dengan badan yang rata tak berlekuk seperti botol bekas sirup. Pastikan adonan anda muat di atas teflon ya, jangan terlalu lebar
7. Sebelum memanaskan adonan di atas teflon, lelehkan satu sendok makan margarin di atas teflon tersebut kemudian ratakan; hal ini bertujuan supaya adonan tidak lengket ataupun gosong nantinya
8. Letakkan adonan di atas teflon, tusuk-tusuk seluruh permukaannya dengan garpu, lalu panaskan dengan api sangat kecil. Sesekali baliklah adonan supaya kematangannya merata. Sebagai tips, bagian bawah pizza jangan terlalu dimatangkan terlebih dahulu sebab setelah ditambah topping, pizza akan dipanaskan kembali. Jika bagian bawahnya terlalu matang, kemudian dipanaskan kembali saat sudah bertopping tentu saja akan menjadi gosong atau mengeras
9. Jika adonan sudah cukup matang, matikan kompor anda. Oleskan mayonaise pedas di atasnya, kemudian saus bolognese, parutan keju sesuai selera serta sosis atau tambahan topping favorit lain
10. Panaskan sekali lagi dengan api sangat kecil hingga keju meleleh
11. Pindahkan pizza ke atas piring lalu potong-potong. Pizza segar dari dapur anda siap dinikmati!

Bagaimana? Cukup mudah kan resep membuat pizza teflonnya? Anda bisa mencobanya di rumah. Beritahu saya jika pizzanya enak! Terimakasih telah membaca tulisan saya, sampaikan salam saya kepada keluarga anda semoga senantiasa diberikan kesehatan. Selamat mencoba!