Begitulah, kurma sangat kaya akan zat besi yang mampu mencegah anemia, menghilangkan lelah dan meningkatkan energi. Tak heran, jika Siti Maryam disuruh makan kurma setelah melahirkan. Bahkan Nabi Muhammad saat sahur selama bulan Ramadan hanya makan kurma saja.
2. Pisang
Mulai dari pisang emas yang siap santap hingga pisang kepok yang harus diolah sebelum disantap. Buah satu ini pun selalu jadi primadona menemani hari-hari selama puasa di bulan Ramadan. Ada kolak pisang, pisang aroma, dan cake pisang. Ini adalah variasi olahan pisang agar gak bosen saat menyantapnya. Kadang juga dibuat variasi lain seperti banana split, pisang emas dilumuri ice cream ditambah toping sesuai selera.
Buah pisang ternyata disebutkan dalam Al Quran Surat Al Waqiah ayat 29 yang artinya "Dan pohon pisang yang bersusun-susun (buahnya)."
Buah pisang kaya akan kandungan serat potasium, vitamin A, C, dan zat lainnya sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Selain bisa meningkatkan energi juga mampu mengeluarkan racun serta bisa mencegah depresi, jantung maupun kanker.
Adapun olahan pisang:
* Kolak Pisang
Bahan-bahannya : 5 buah pisang, kolang kaling, santan, gula jawa, gula pasir, dan garam
Kalau tidak ada kelapa parut biasanya saya gunakan kara (santan instan)
Untuk takarannya saya selalu menggunakan insting karena terlalu sering membuatnya. Ya... cukup pakai ilmu kira-kira dan alhamdulillah soal rasa selalu di lidah. Untuk garam biasanya cukup satu jimpit atau seujung sendok teh, biar rasa kolaknya ada gurihnya.
