Probiotik Herbal sebagai Jamu Tradisional untuk Ikan Budidaya

(Kolam Budidaya BPBAT Pandak yang terdeteksi mengalami eutrofikasi, dokpri 2020)

Hasil dari pengukuran kualitas air kolam yang terserang hama menunjukan kolam tersebut mengalami tingkat eutrofikasi yang cukup tinggi sehingga perlu dilakukan penanganan serangan hama tersebut. Salah satu caranya dengan menjaga dan meningkatkan kualitas air media menggunakan probiotik herbal.

Kenapa pada judul saya tulis jamu tradisional untuk ikan? satu alasannya yaitu karena bahan yang digunakan untuk pembuatan probiotik ini menggunakan bahan herbal seperti pembuatan jamu tradisional pada umumnya. 

(Bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan probiotik, dokpri 2020)

Bahan-bahan untuk pembuatan probiotik herbal  berdasarkan resep dari POSIKANDU (Pos Kesehatan Ikan Terpadu) BPBAT Pandak yaitu: kunyit 250 gram, jahe 250 gram, kencur 250 gram, temulawak 250 gram, air bersih 20 liter, EM4 200 mili, ragi tape 2 butir, dan susu fermentasi 65 mili. Alat yang diperlukan yaitu: blender, pisau, tatakan, gelas ukur, ember berukuran besar, gayung, sendok pengaduk, botol bekas air mineral ukuran 1500 ml, nampan, dan saringan.

Cara Pembuatan Probiotik Herbal

(proses Pembuatan Probiotik, dokpri 2020)

Pertama-tama disiapkan seluruh alat dan bahan yang diperlukan. Seluruh bahan herbal  seperti: kunyit, jahe, temulawak, dan kencur dikupas dan dipotong kira-kira berukuran sekitar 2-3 cm. Kemudian dicuci bersih bahan yang sudah dipotong dan dihaluskan bertahap menggunakan alat blender. 

Air bersih yang sudah dimasukan di dalam ember besar sebanyak 20 liter, kemudian ditambahkan EM4 200 mili, dan 2 liter molase. Bahan herbal yang sudah dihaluskan kemudian disaring untuk mendapatkan sari patinya dan dituangkan hasil perasan tersebut ke dalam ember larutan probiotik. Ditambahkan susu fermentasi 65 mili dan diaduk larutan supaya homogen atau merata. 

Larutan hasil dari campuran seluruh bahan tersebut difermentasikan minimal selama 10 hari dalam wadah tertutup, dengan catatan larutan tersebut selama fermentasi dibuka 2 hari sekali selama prosesnya. Agar gas yang dihasilkan dari fermentasi tersebut keluar. Jika tidak dilakukan sirkulasi udara dalam wadah larutan fermentasi, maka akan terjadi ledakan akibat gas hasil fermentasi tersebut.

(Probiotik siap untuk difermentasikan, dokpri 2020)

Probiotik siap diberikan untuk kolam budidaya  setelah warna yang tadinya kuning jamu kunirasem berubah menjadi kuning coklat pekat dan memiliki pH kurang lebih 4 (asam). Jika probiotik telah terpakai 50% maka larutan tersebut dapat ditambahkan air bersih kembali untuk difermentasikan kembali, sehingga menghasilkan probiotik yang volumenya sama seperti awal pembuatan.

(Hasil Pengukuran pH setelah Probiotik difermentasi, dokpri 2020)

Cara pemberian probiotik untuk ikan kolam budidaya ada dua cara yaitu dengan dicampurkan pada pakannya dan langsung dituangkan ke dalam kolam. Pemberian dilakukan berkala, minimal 3 hari sekali dengan dosis yang tepat sesuai kebutuhan dari ikan yang dibudidaya dan kondisi kolam.

Pada kondisi kolam ikan budidaya yang terserang hama atau kualitas airnya kurang, sangat diperlukan adanya tindakan penanganan. Salah satunya dengan probiotik yang dapat menambah daya tahan tubuh ikan agar tidak terserang penyakit dan dapat memperbaiki kualitas air kolam.