9 Fakta Tempat Makan Jokowi-Prabowo, dari Sejarah hingga Kunjungan Mantan Presiden AS

Pertemuan perdana Joko Widodo dan Prabowo Subianto pascapilpres 2019 sudah pasti merupakan momentum penting dan bersejarah. Setidaknya pertemuan ini membawa harapan persaingan dan perseteruan dua kubu capres tidak berkepanjangan dan berubah menjadi konflik serius.

Momentum politik ini merupakan rangkaian acara naik MRT bareng, memberi keterangan pers, dan makan siang bersama. Restoran Sate Khas Senayan dipilih sebagai tempat makan siang Jokowi-Prabowo bersama rombongan, orang-orang terpenting di sekitar dua tokoh itu.

Ada pertanyaan menarik terkait pilihan tempat makan ini. Apa sih istimewanya Sate Khas Senayan sampai-sampai jadi tempat makan bersejarah  dua tokoh terpenting Indonesia saat ini?

Berikut adalah sembilan fakta terkait restoran ini.

#1. Sudah berusia 45 tahun.

Restoran Sate Khas Senayan didirikan Budi Purnomo Hadisurjo pada 1974. Warung pertamanya terletak di Jalan Pakubuwono, Kebayoran Baru. Kini usia SKS kurang lebih sudah 45 tahun..

#2. Dulu namanya beda.

Ketika didirikan, restoran ini bernama Satay House Senayan. Perubahan namanya menjadi Sate Khas Senayan baru dilakukan pada 1982.

#3. Baru berkembang pesat delapan tahun kemudian

Delapan tahun sejak didirikan Sate Khas Senayan cuma ada di Jalan Pakubuwono. Seiring pergantian nama pada 1984, jumlah gerai bertambah tiga, yaitu di Kebon Sirih, Menteng, dan Tanah Abang.

Pada 2010, gerai pertama di luar Jakarta berdiri. Tempatnya di Jalan Margonda Raya, Depok.

#4. Kini punya 45 gerai

Sate Khas Senayan lantas berkembang pesat. Gerainya menggurita di seantero Jakarta, menjangkau Tangerang dan Bekasi.

Dalam laman websitenya, tercatat ada 45 alamat gerai Sate Khas Senayan, tersebar di  Jakarta Pusat, Jakarta Barat, dan Jakarta Utara masing-masing 6 gerai; Jakarta Selatan 10 gerai; Jakarta Timur 3 gerai; serta 15 gerai di kota-kota di sekitar Jakarta, meliputi Tangerang (10), Depok (1), Cinere (1), Bekasi (2), dan Cibubur (1).

#5. Usaha Keluarga yang menggurita

Sate Khas Senayan adalah usaha keluarga Hadisurjo, bermula dari Budi Purnomo Hadisurjo. Keluarga ini tampaknya memang mencintai dunia kuliner. Kecocokan antara bisnis dan passion membuat mereka bisa memiliki banyak restoran yang sebagian besar berada  di bawah bendera Sari Rasa Group.

Ada 5 restoran yang tercatat dalam laman Sari Rasa Group, masing-masing dengan banyak gerai. Ada Restoran 1945, Restoran Tesate, Sate Khas Express, Gopek Restaurant, dan Sate Khas Senayan.

Ada pula sejumlah restoran lain yang kabarnya terkait keluarga ini, yaitu Tam Nak Thai, Kintamani, restoran Seafood Senayan, dan Sari Rasa Catering. Tambahkan pula Popeyes Chicken & Seafood (waralaba asal Amerika Serikat) yang merupakan bisnis mula-mula bos Cita Rasa Group saat ini.

#6. Juga raja kacamata dan jaringan apotek

Sang pendiri, Budi Purnomo Hadisurjo sebenarnya lebih dikenal sebagai bos Melawai Group, gurita penjualan kacamata. Kacamata saya, istri saya, dan anak saya belinya di Melawai.

Seperti halnya kuliner, gurita bisnis kacamata juga dikelola para anggota keluarga Hadisurjo. Misalnya generasi ketiganya, James Hadisurjo yang merintis merek kacamata lokal Bridges Eyewear.

Di bawah bendera Melawai Group ada Optik Melawai, Pusat Alat Bantu Dengar Melawai, dan Optik Keluarga.

Ada pula jaringan apotek. Namanya sama, Apotek Melawai. Ketika keluarga Hadisurjo hijrah dari Kudus ke Jakarta, usaha yang mula-mula dibuka adalah apotek dan warung makan.

Bisnis lain milik keluarga ini adalah tempat cuci cetak film Rapiko dan pabrik roti Monami, dan caf Tamani.

#6. Yang bikin besar justru 'orang luar'

Sekalipun keluarga Hadisurjo sudah lama menekuni dunia kuliner, yang bikin berkembang Sate Khas Senayan hingga menggurita saat ini justru 'orang luar'. Namanya Arianti Darmawan.

Arianti baru bergabung dalam manajemen Sarirasa Group pada 1998. Saat itu jumlah cabang Sate Khas Senayan baru 5. Arienati lah yang melakukan riset selama 2 tahun (1998-2000) untuk menemukan konsep paling pas dari Sate Khas Senayan dan membuatnya berkembang menjadi 45 gerai.

Arianti Darmawan merupakan istri Beni Hadisurjo, putra  Budi Purnomo Hadisurjo. Saat ini Beni adalah Presiden Direktur Sarirasa Group, sementara Arianti berposisi Co-Principal.

#7. Pernah dikunjungi mantan Presiden Amerika Serikat.

Bukan cuma Jokowi presiden yang pernah makan di Sate Khas Senayan. Jimmy Carter, mantan Presiden Amerika Serikat juga pernah. Begitu Kompas.com memberitakan pengakuan Vincentius Krisnata Rivaliandy yang 10 tahun bekerja di bagian operasi dan marketing Sate Khas Senayan.

#8. Tidak tahu jika akan dikunjungi Presiden Jokowi dan Prabowo.

Ternyata pihak Sate Khas Senayan baru tahu pagi harinya jika Presiden Jokowi dan Prabowo akan makan siang di sana.

Menurut Operational Manager restoran Sate Khas Senayan, Lisa Syauota, pihak penitia memang melakukan reservasi pada Jumat (12/7) malam. Namun saat itu tidak diberitahukan jika reservasi dilakukan untuk Jokowi dan Prabowo beserta rombongan.

#9. Satu tempat untuk segala macam sate.

Sate Khas Senayan memiliki konsep rumah sate. Artinya segala macam sate nusantara bisa dijumpai di sana. Ada yang berbahan daging ayam, sapi, kambing, hingga kelinci.

Meski menekankan pada sate, SKS menyediakan beragam menu masakan nusantara.

Nah, kira-kira itu fakta-fakta menarik dari tempat makan siang Presiden Jokowi dan Pak Prabowo siang tadi. Yang inspiratif dari SKS adalah bbagaimana keluarga Hadisurjo bisa kompak membangun bisnis bersama, dari sang kakek hingga para cucu. Cocoklah dengan semangat makan siang Presiden Jokowi dan Pak Prabowo siang ini, membangun kembai persatuan dan persaudaraan sebagai satu bangsa.***

Sumber:

• Astuti, Y. (n.d.). Sate Khas Senayan yang Sudah Melegenda Sejak 1974, Populer dan Suguhkan Citarasa Nendang. Traveling Yuk website: travelingyuk.com
• Benny Hadisurjo Bisnis Restoran. (n.d.). Kisah Sukses: kisahsukses181.blogspot.com
• History. (n.d.). Sate Khas Senayan: satekhas.sarisara.co.id
• kisah sukses Sate Khas Senayan dalam The Captain: Women On Top bersama Arianti Darmawan. (n.d.). 103.8 FM Brava Radio: bravaradio.com
• Our Profile. (n.d.). Optik Melawai: optikmelawai.com
• Ristianto, C. (13/7/2019). Cerita Pengelola Sate Khas Senayan, Dadakan Jadi Tempat Pertemuan Jokowi dan Prabowo. Kompas: nasional.kompas.com
• The Taste of Indonesia. (n.d.). Sarirasa Group: sarirasa.co.id
• Sate Khas Senayan Tidak Sekadar Jualan Sate. (14/2/2019). Kompas: nasional.kompas.com