Wajan yang lengket memang sedikit menganggu ketika anda sedang masak.
Wajan lengket akan membuat makanan menempel pada wajannya, sehingga ada makanan sedikit terbuang. Proses membalikkan makanan juga menjadi lebih sulit karena wajan yang lengket.
Dilansir dari CNNIndonesia berikut perawatan untuk menjaga wajan anti lengket dan bertahan lama.
1. Jangan gunakan alat masak tajam atau terbahan besi
Di permukaan wajan anti lengket biasanya ada sebuah lapisan khusus yang menghindari makanan menempel. Alat masak yang ujungnya tajam atau berbuat dari besi bisa menggores dan merusak lapisan tersebut. Agar lapisan khusus di permukaan tetap terjaga, anda bisa gunakan alat-alat yang lebih mulus, atau bisa menggunakan alat berbahan kayu atau bambu.
2. Jangan gunakan semprotan anti lengket
Menggunakan semprotan anti lengket ke wajan malah dapat merusak alat masak anda. Semportan anti lengket pada lapisan aerosol di permukaan wajan akan sulit dibersihkan. Jika digunakan terus, bahan aerosol yang sulit dibersihka malah akan mengendap di permukaan wajan.
3. Jangan gunakan alat pembersih yang kasar
Menggunakan alat pembersih yang kasar malah akan menggorres dan merusak wajan anti lengket. Untuk membersihkannya tidak perlu pakai alat pembersih seperti sikat atau gulungan besi gosok yang kasar. Cukup gunakan spons yang lembut dan sabun cuci piring dan alat masak biasa untuk mencuci wajan anti lengket.
Kalau masih ada permukaan yang sulit dibersihkan, anda bisa gosok dengan garam dan sikat plastik yang lembut.
4. Jangan memasak dengan suhu sangat tinggi
Suhu tinggi dapat merusak permukaan anti lengket. Semakin sering digunakan dengan suhu tinggi akan memperpendek umur wajan anti lengket. Karena itu, sebaiknya anda gunakan dengan api sedang. Selain itu, hindari juga mencuci wajan anti lengket yang masih panas dengan air dingin.
5. Simpan wajan dengan baik
Untuk menyimpan wajan anti lengket tanpa tergores dan rusak, hindari menumpuk wajan atau alat masak lainnya di atas wajan anti lengket. Kalau tempat penyimanan alat masak sempit, anda bisa gunakan tissue atau kertas yang halus untuk diselipkan diantara tumpukan alat masak.
6. Jangan simpan makanan di atas wajan terlalu lama.
Menyimpan makanan di atas wajan harus dihindari karena rasa pada makanan dapat berubah dan permukaan wajan anti lengket dapat terpengaruh.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
