6. Pisang Epe
Pisang epe ini artinya pisang yang dijepit dengan 2 bilah kayu. Namanya yang unik ini berasal dari cara mengolah pisangnya.
Pisang kapok akan dipipihkan kemudian dipanggang dengan bara api. Kemudian, pisang disiram saus gula aren dengan tambahan parutan kelapa.
Sekarang, Pisang Epe memiliki banyak macam varian, mulai dari coklat, keju, sampai durian.
7. Es Pisang Ijo
Siapa sih yang tidak kenal dengan Es Pisang Ijo. Kuliner yang satu ini berbahan dasar pisang yang dibalut dngan adonan tepung yang berwarna hijau, bubur sumsum, sirup merah, saus santan, dan susu kental manis putih serta ditambah dengan es serut.
Adonan pisang yang berwarna hijau ini berasal dari perasan daun pandan, lalu dibentuk mirip dengan pisan.
Pisang yang digunakan biasanya dari pisang raja dan disajikan dengan es serut dan sirup berwarna merah
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
