Cara Membuat Kopi Rumahan Terbaik Versi Anda Sendiri

Minuman kopi menjadi minuman paling populer diseluruh dunia. Kopi menjadi minuman nomor  1 didunia sebagai minuman yang paling banyak diminum.  Kopi yang enak adalah salah satu kemewahan terakhir yang benar-benar terjangkau. Anda tidak bisa mendapatkan anggur atau wiski yang jauh lebih unggul dengan menghabiskan sedikit lebih banyak, tapi dengan kopi, kamu bisa. Dan berikut cara membuat kopi terbaik versi rumahan.

1. Gunakan Biji Kopi

Kopi bubuk cepat basi setelah 24 jam, Anda dapat melihat perbedaannya, jadi jika Anda bisa, belilah sebuah penggiling duri tingkat awal. Kita semua menormalkan penggilingan lada hitam di rumah, saatnya kita melakukan hal yang sama untuk kopi. Giling apa yang Anda butuhkan, dan tidak masalah untuk menggiling beberapa cangkir sekaligus. Namun, baik Anda menggiling kacang sendiri, atau membeli biji yang sudah jadi, jangan menyimpannya di lemari es, di tempat yang gelap, kering, dan kedap udara.

2. Jangan Terburu-Buru Membeli Alat Pembuat Kopi

Semua pembuat bir mampu membuat kopi yang enak, itu adalah alat, seperti pisau saat memasak makan malam yang enak. Kafetaria itu sederhana, tetapi jangan terburu-buru. Saya selalu menimbang kopi saya. Seduh selama empat menit dengan air mendidih, lalu buang semua bubuk yang mengapung di permukaan. Turunkan hingga menempel di permukaan kopi, dan biarkan selama lima menit, lebih lama jika Anda bisa, sehingga lumpur halus tenggelam ke dasar. Tidak perlu terjun lebih jauh ini akan menyebabkan turbulensi dan mengaduk butiran pasir. Lalu tuang. Selama filter jaring berada di dalam kafe, filter tersebut akan menghentikan masuknya tanah.

3. Cara Terbaik Untuk Meresapkan Kopi

Perkolator di atas kompor membuat kopi yang lebih kuat, di tengah-tengah espresso dan filter  tetapi bisa memiliki rasa pahit. Caranya adalah mengisi bagian bawah dengan air yang baru direbus dari ketel. Segera setelah adonan mulai berdeguk, jalankan alas dengan keran dingin untuk menghentikan proses penguapan. Anda mungkin mendapatkan sedikit sentuhan kopi, tetapi rasanya lebih enak.

4. Buih Susu 

Untuk sentuhan akhir, buat buih susu panas Anda sendiri. Saat memanaskan susu, jangan biarkan mendidih. Tujuannya adalah untuk menjaga agar susu tetap di bawah 70C, karena itulah suhu saat susu mulai matang, berubah rasa dan menjadi sedikit berbau telur. Ini mudah dilakukan dengan wajan di atas kompor, atau dalam microwave, meskipun akan sedikit trial and error tanpa termometer dapur. Buang susu di kafetaria kecil, masukkan ke atas dan ke bawah beberapa kali. Terakhir, tuangkan kopi Anda. Dari apa meminumnya? Apa pun yang membuat Anda bahagia, Anda bisa mendapatkan gelas dengan rasa khusus yang mewah, tetapi mug favorit Anda  sempurna.