Mohon tunggu...
Kkn
Fiksiana
Cerbung Cerpen Horor Puisi Roman
Halo Lokal
Bandung Joglosemar Makassar Medan Palembang Surabaya
Humaniora
Bahasa Filsafat Pendidikan Seni Sosbud
Cerita Pemilih
Analisis Sosok
Inovasi
Gadget Nature Otomotif
Lyfe
Beauty Book Diary Film Games Healthy Hobby Home Humor Love Music Parenting Worklife
Money
Entrepreneur Financial
New World
Artificial intelligence Cryptocurrency Metaverse NFT
Olahraga
Atletik Balap Bola Raket
Ruang Kelas
Ilmu Alam & Tekno Ilmu Sosbud
Travel Story
Foodie Trip
Video
Vox Pop
Hukum Kebijakan Politik
Lestari
Lagi Rame!
Joki Tugas Sebuah Pekerjaan(?)
Memangnya Masih Ada yang Pakai Joki Tugas?
Mengapa Guru ASN Sekalian Dikenakan Cleansing?
Menyoal "Cleansing" Guru Honorer
Pengalaman dan Harapan untuk Setiap Anak Indonesia
Pro-Kontra Penunjukkan Wakil Menteri
Kamu pasti suka!
Thomas Panji
Thomas Panji Mohon Tunggu... Freelancer - Content Writer

Berusaha dengan sebaik mungkin

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Alam & Tekno Artikel Utama

Mencintai Gastronomi Indonesia

17 Februari 2021   08:00 Diperbarui: 9 September 2022   16:49 1032
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Kenampakan dari bumbu base genep yang tengah dirajang halus dengan blakas (pisau khas Bali) | idntimes.com
Kenampakan dari bumbu base genep yang tengah dirajang halus dengan blakas (pisau khas Bali) | idntimes.com
Kenampakan dari bumbu base genep yang tengah dirajang halus dengan blakas (pisau khas Bali) | idntimes.com
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik
Sajian smoked duck miso rice cake dari TEPPAN by Chef Yonemura yang begitu menggugah selera (Dok. Resorts World Sentosa via KOMPAS.com)
Raditya Dika dan Annisa Aziza sedang menyantap salah satu hidangan penutup dari Namaaz Dining | nova.grid.id
Kreasi klepon dari restoran Nusa Gastronomy dengan menggunakan pendekatan gastronomi molekuler | dewimagazine.com

Daftar Pustaka:

Gardjito, M dkk. 2019. Gastronomi Indonesia (Jilid I). Yogyakarta. Global Pustaka Utama.

Winarno & Andino. 2017. Gastronomi Molekuler. Jakarta. PT Gramedia Pustaka Utama

HALAMAN :
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
LIHAT SEMUA
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Lihat Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
TAG

gastronomi indonesia

raditya dika

namaaz dining

rempahrempah

murdijati gardjito

base genep

yogyakarta

bali

ilmualamteknologi

ilmu alam teknologi

ruang kelas

tugas di kompasiana

ilmu alam tekno
Daftarkan email Anda untuk mendapatkan cerita dan opini pilihan dari Kompasiana
icon
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Batalkan Laporkan
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Akun Terverifikasi
Diberikan kepada Kompasianer aktif dan konsisten dalam membuat konten dan berinteraksi secara positif.
Pelajari selanjutnya.