Mungkin sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Hidangan yang biasanya kita temui mulai dari lapak kaki lima sampai perayaan ulang tahun ini, rasanya memang cocok jika disajikan dalam situasi seperti sekarang. Hidangan yang memiliki warna kuning pekat dengan rasa rempah dan herba kunyit yang kuat, membuat nasi kuning begitu digemari oleh banyak kalangan. Nasi kuning dapat menjadi hidangan yang cocok untuk semua jenis makanan utama.
Dikutip dari radarcirebon.com, menurut filosofi Jawa, warna kuning pada nasi kuning melambangkan kekayaan dan kemakmuran. Dengan demikian, disajikannya nasi kuning dalam sebuah perayaaan, memiliki makna pengharapan akan hidup yang penuh berkah, kekayaan dan diberi kemakmuran yang melimpah di kemudian hari. Nasi kuning juga dapat menjadi media bagi kita untuk memohon berkat dan rejeki yang lebih baik di tahun yang baru.
Hidangan yang sempat pernah viral dijagat sosial media ini, sekiranya cocok jika dihidangkan untuk menyambut malam pergantian tahun. Aroma aneka rempah, andaliman dan kecombrang yang kuat; daging ayam dengan wangi kayu bakar yang menggugah dan empuk serta renyahnya taburan kelapa sangrai diatasnya yang menambah nafsu makan, membuat siapapun akan tergoda untuk segera menyantap ayam panggang khas dari Tanah Batak yang satu ini.
Dikutip dari merdeka.com, menurut masyarakat Batak, ayam panggang napinadar memiliki nilai filosofi yang sangat kaya. Ayam napinadar mengandung nilai-nilai akan semangat, berkat, keberhasilan, kesehatan serta harapan untuk kelimpahan rejeki. Ayam napinadar sekiranya cocok jika disajikan saat malam pergantian tahun, agar kita dapat menyambut tahun baru 2021 yang harapannya bisa lebih membawa rejeki, kesehatan, keselamatan dan berkat yang baik.
Sayur yang sempat viral di media sosial karena pernah dipromosikan oleh akun sebuah akun di Whatsaap ini, sekiranya cocok untuk dijadikan hidangan sayur pendamping bagi lauk pauk di malam pergantian tahun. Kentalnya kuah santan dan ditambah dengan berbagai isian sayur mayur seperti kluwih, terung, waluh, kulit melinjo, daun so, labu siam, tempe dan cang gleyor ini, siap meramaikan jamuan makan di penghujung tahun.
Dikutip dari gatra.com, sayur lodeh tujuh rupa adalah salah satu hidangan yang biasanya disajikan dan dimakan saat sebuah daerah (terkhususnya Yogyakarta dan Surakarta) sedang dilanda pagebluk. Kandungan serat dari sayur dan protein dari tempe, menjadikan sayur lodeh sekiranya cocok sebagai asupan nutrisi yang baik bagi tubuh dan penangkal selama pagebluk. Sayur lodeh tujuh rupa memiliki makna filosofi Jawa untuk menolak bala saat sedang pagebluk.
4. Sambal Dabu-Dabu
