Mohon tunggu...
Thomas Dida Avrihansyah
Thomas Dida Avrihansyah Mohon Tunggu... Freelancer - Bukan penulis murni, hanya menulis berdasarkan pengalaman

Nama : Thomas Dida Avrihansyah TTL : Bandung, 09 April 2020 Hobby : Bersepeda

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Sosbud Pilihan

Tradisi Ngupat dan Ngaleupeut: Ciri Khas Blok Kupat RW 13 Kelurahan Babakan Bandung

24 Agustus 2022   10:34 Diperbarui: 24 Agustus 2022   10:38 490
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Bandung - Ketupat dan leupet adalah makanan yang menjadi ciri khas di hari raya Idul Fitri bagi umat Muslim. Biasanya orang-orang hanya membuat ketupat di bulan Ramadhan menjelang idul Fitri.

Namun, berbeda dengan Blok Kupat yang berlokasi di RW13 Kelurahan Babakan. Di daerah tersebut mata pencaharian utama warganya adalah dengan memproduksi ketupat dan leupet.

“Disini mah setiap hari buat ketupat untuk dijual dan dieksport keluar,” Kata Ibu Neni selaku ketua RT 06 di Blok Kupat.

Warga Blok Kupat biasanya membuat kupat dari bahan mentah hingga siap untuk disantap. Harga jualnya mulai dari Rp 8,00 – Rp 1,000.

“Kalau hari Lebaran, kalau jualannya lagi bagus paling dikit biasanya nerima pesanan sampai  5000 buah ketupat,” Tutur Pak Topa selaku pengrajin Ketupat di Blok Kupat.

Awal dari membuat ketupat atau leupet adalah membuat cangkang atau wadahnya terlebih dahulu. Wadah tersebut terbuat dari daun kelapa muda atau biasa disebut janur. Daun ini biasa didapatkan dari daerah Cianjur dan Tasikmalaya.

Dokpri
Dokpri

Setelah daun janur dipotong, dimulailah proses pembuatan wadah ketupat. Prosesini membutuhkan keahlian khusus dan kecekatan tangan untuk membentuk wadah ketupat.

Jika wadah sudah siap, tahap selanjutnya adalah memasukkan beras ke wadah tersebut. Beras yang digunakan biasanya adalah beras Vietnam . Alasan beras jenis tersebut digunakan adalah karena lebih pulen dibanding beras biasa.

Dokpri
Dokpri

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Sosbud Selengkapnya
Lihat Ilmu Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun